重组大肠杆菌发酵生产谷胱甘肽的氨基酸添加策略优化.pdfVIP

生物技术通报 ·综述与专论· BIOTECHNOLOGY BULLETIN ( ) 2015, 31 9 :197-203 重组大肠杆菌发酵生产谷胱甘肽的氨基酸添加策略优化 王德正  吴辉  李志敏  叶勤 （华东理工大学生物 反应器工程国家重点实验室，上海 200237） 摘 要 ： 对表达双功能谷胱甘肽合成酶的重组大肠杆菌发酵生产谷胱甘肽 （Glutathione，GSH）进行氨基酸添加策略优化， 结果表明 ：基本培养基中未添加氨基酸时GSH 产量为0.81 g/L ；诱导2 h 后添加 17 mmol/L 半胱氨酸GSH 产量为1.16 g/L，比不加 氨基酸提高43 % ；添加17 mmol/L 的3 种前体氨基酸，GSH 产量达