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广州市海味干果行业商会 Guangzhou Dried Sea Food Nut Industry Association 《海参交易服务标准》 (2015-9-28修改) 为促进海味干果行业的健康发展，引导会员守法经营，规范经营，对海参交易行为进行规范，促进行业的持续发展。特制定本标准： 一、制定《海参交易服务标准》的指导思想是：基于货真价实、公平交易的商业原则，遵循重复使用、共同使用的标准特点，对货品的名称、地域来源、规格、标准等表述进行规范规定。 二、品名： A类：刺参（辽东海域） B类：什参（猪婆参、足参、秃参、小黑刺参，梅花参、乌元参、球参、黄玉参、海参皮、大赤参、虎皮参、乌虫参等等） 三、规范要求 （一）刺参辨别标准 品名 规格标准 外观 六排刺 20至400头500克 身形黑色，有青色，刺针紧密 四排刺 身形黑色，有个别带青色 二排刺 （二）什参辨别标准 品名 规格 外观 猪婆参 1至20头500克 底平，灰白色，灰黑色，两侧有乳刺 足参 8至80头500克 灰白色，两侧有刺，面上有微小刺 秃参 5至200头500克 身形为长形，肉质光透，有个别是螺旋形 小黑刺参 30至150头500克 黑色，身上有微小刺 梅花参 3至20头500克 底平，长形，有黑色，有个别黄色梅花状刺 乌元参 6至50头500克 身形椭圆，黑色，个别有