上海市崇明区高中生物 第一册 第2章 生命的物质基础 2.2.2 蛋白质学案（无答案）沪科版.docVIP

2.22生物体中的有机化合物——蛋白质 一、知识梳理 二、需要注意的问题 相关计算：肽键个数=氨基酸个数（N） -肽链条数（M） 蛋白质分子量=N*a-18*(N-M) 几条肽链至少有几个氨基和几个羧基（至少两头有） 三、基础训练 生物体内含量最多的有机化合物是……………………………………… ………（ ） A．蛋白质 B．无机盐 C．糖类 D．水 组成蛋白质的基本单位是……………………………………………………………（ ） A．氨基酸 B．葡萄糖 C．胆固醇 D．脱氧核苷酸 3、细胞内20种氨基酸在分子结构上的主要区别是…………………………………( ) A、氨基的数目不同 B、羧基的数量不同 C、氨基和羧基与碳原子连接位置不同 D、R基结构不同 4、下列物质中，不是氨基酸的是 （ ） B. C D. 5、下列结构属于肽键的是……………………………………………………………( ) O O H 　　　　　　　　　　　　　　　　 A.－Ｃ－ＯＨ　　B.－Ｃ－Ｎ－ C. －ＮＨ－Ｃ＝Ｏ D. NH2－COOH 6、一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基连接，同时失去一分子水，这种结合方式确切地说，属于…… ……………………………………………………………（ ） A.化合反应 B.缩合反应 C.聚合反应 D.缩聚反应 7、两个氨基酸分子缩合成二肽，并生成一分子水，这一分子水中的氢来自于………（ ） A.羧基 B.氨基 C.氨基和羧基 D.连接在碳原子上的氢 8、一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有—NH２和一COOH的最小数目是D A．l1和11 　　 B．l0和10　　　　　C．９和９ D．l和1 9．下列影响蛋白质结构多样性的原因中主要是答案： D 。 A 氨基酸种类 B 氨基酸的数目 C 氨基酸的排序 D 肽链空间结构 10、一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，如果该蛋白质分子完全水解，则共需水分子( ) A．n个 B．m个 C．(m+n)个 D．(m-n)个 2个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基部位应在( ) A．和羧基连在同一个碳原子上 B．连在羧基上C．连在R基上 D．与氨基端相连 ( ) A．1 B．1 C．2 D．A．储存遗传信息 B．肌肉收缩 C．运输物质 D． 催化与调节 14．下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能 ( ) A．细胞成分的更新物质 B．绝大部分酶的成分 C. 组织修复的原料 D．能量的主要来源 15．下列哪一项不是生物体内的储能物质…………………………………………（ ） A．淀粉 B．糖原 C．蛋白质 D．脂肪 16、据此图回答问题： 该图解表示 肽化合物，其中有 个氨基， 个羧基。 该肽链中含有 个肽键，肽键的编号是 。 D和A表示的结构的名称依次是 、 。 17、在下列物质中，有的属于构成人体的氨基酸，有的不是。 （1）构成人体蛋白质氨基酸的结构通式是___________2）若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则该化合物含有的氨基数为_______，羧基数为_______，肽键数为______，脱去的水分子数为_______，该化合物可命名为_______。R1 R2 R1 R2 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 ① ② ③ H2N－C－COOH + H2N－C－COOH H2N－C－ CO－NH－ C－COOH