玉米秸秆生物降解.docVIP

西安工程大学学报 Journal ofXi’an PolytechnicUniversity 　第24卷第3期(总103期) 2010年6月Vo.l 24,No. 3(Sum.No. 103)　 　　文章编号:1674-649X(2010)03-0294-04 　　收稿日期:2010-04-12 　　基金项目:陕西省科学技术厅自然科学基金项目(2009JM3019) 　　通讯作者:李海红(1971-),女,陕西省西安市人,西安工程大学副教授.E-mai:l lihhcn@ 163. com 玉米秸秆的生物降解效果研究 李海红,郭雅妮,同　帜 (西安工程大学环境与化学工程学院,陕西西安710048) 摘要:分析不同菌种对玉米秸秆的降解效果,生产出易于消化和吸收的高蛋白饲料.选育白腐真 菌、黑曲霉、绿色木霉等分别进行糖化与发酵,最佳发酵条件为温度35℃,时间60h.研究结果表 明,白腐真菌+黑曲霉+绿色木霉的组合菌发酵效果优于单菌种发酵. 关键词:玉米秸秆,高蛋白饲料,糖化,发酵 中图分类号:X 172　　文献标识码:A 玉米秸秆主要由植物细胞壁组成,而细胞壁基本组成是纤维素、半纤维素和木质素.相关研究表明,玉 米秸秆中的纤维素、半纤维素不但被木质素包裹,而且半纤维素的部分共价和木质素结合,形成紧密的结 构[1].这种复杂的结构使得玉米秸秆降解较为缓慢.常用玉米秸秆处理方法有物理方法、化学方法和生物 方法[2].目前,生物法降解玉米秸秆已成为研究热点,玉米秸秆的生物利用研究主要集中在预处理方法的 研究[3].不同的菌种对玉米秸秆的降解效果差异很大,本文通过选育优势菌种组合固体发酵玉米秸秆,进 一步提高玉米秸秆降解效果. 1　玉米秸秆的组成成分 表1　玉米秸秆的化学组成% 组成灰粉纤维素半纤维素木质素可溶出物酯酸盐其他 含量6·1 37·3 20·6 17·5 13·0 2·0 3·5 　　有关数据显示[4],我国秸秆的 资源总量达5·541×108,t其中含有 的N、P2O5、K2O分别为4·939× 106,t 1·567×106,t 9·825×106,t总 养分为1. 633×107,t相当于全国1999年化肥用量的2/5.秸秆中碳元素占绝大部分,含碳量约占40%以 上,其次为钾、硅、氮、钙、镁、磷、硫等元素.秸秆的有机成分以纤维素、半纤维素为主,其次为木质素、蛋 白质、氨基酸,树脂、单宁等[5].玉米秸秆的化学组成和营养成分组成见表1~2. 表2　玉米秸秆的营养成分　　　　　　　　　　% 成份粗脂肪粗蛋白粗纤维水份灰份钙磷 含量1·03 3·70 31·42 5·54 0·35 0·08 6·522　发酵玉米秸秆菌种的选取 降解玉米秸秆中的纤维素、半纤维素和木质素,首先要筛选出具有针对性的菌种,利用菌种所分泌的 酶系,对这些物质进行专性的分解. 2·1　木质素的降解 白腐真菌是最有效的木质素降解微生物,其中黄抱原毛平革(phanerochaete chrysosporium)可能是研 究最为深入、最具有代表性的微生物.其他著名的白腐真菌,如彩绒革盖菌(co riolusve rsicolor),其不仅具 有降解纤维素的能力,同时也表现出更强的降解木质素的能力.在严酷的环境中,白腐真菌利用菌丝、木质 素降解酶及自由基反应作为“利器”攻击和降解木质素,以获得自身的生存和繁殖[6]. 从白腐真菌分离出的木质素降解酶有木质素过氧化酶(Lignin Peroxidase/LiP)、猛依赖过氧化酶 (ManganasesPeroxidase/MnP)和漆酶(Laccase)等3种. 2·2　纤维素的降解 纤维素是一种难以被食草动物直接吸收的物质,如果饲料中纤维素含量较高,势必影响喂养效果.因 此,要用玉米秸秆生产高蛋白饲料就必须要降低其纤维素含量.不同来源的纤维素酶的分子特征和催化活 性不尽相同.目前,纤维素酶活力较高的微生物有木霉、黑曲霉、青霉等[7].对于降解玉米秸秆中纤维素多 采用绿色木霉和黑曲霉. 2·3　半纤维素的降解 木聚糖类半纤维素是仅次于纤维素的第二个重要的异源多糖,它以其数量大、组分易提取成为最具潜 力的可再生资源.玉米秸杆中约94%的半纤维素是阿拉伯糖葡萄糖醛酸木聚糖.能降解纤维素的真菌所 分泌的酶系,基本上可以满足半纤维素的降解,因此不再针对半纤维素的降解特别选取专用菌种,既采用 绿色木霉和黑曲霉一次完成纤维素和半纤维素的降解. 3　玉米秸秆的降解与发酵 依据各菌种特性,采用混合菌种发酵.针对玉米秸秆组分特点,选取酵母菌、白腐真菌、绿色木霉、黑曲 霉进行生物降解处理.利用不同菌种分解的酶系,对木质素、纤维素、半纤维素进行有针对性的分解,同时 对比不同菌种组合的发酵效果,以及在不同温度下的效果,最终得出最优组合.