外置式发烟器-Maurer-AtmosMiddlebyGmbH.PDFVIP

PROCESSING TECHNOLOGIES FOR COOKING SMOKING • MATURING • DRYING •AGING 外置式发烟器 Goliath F (摩擦式发烟) Goliath CW (熏烧发烟) 把长方木条压向特制摩擦轮以产生烟雾。特制涂层确保摩擦轮使用 在可控的环境内，对木粒进行熏烧，进而产生烟雾。熏烧空气控制 寿命长，经久耐用。发烟程序保证烟雾持续处于低温状态。烟雾中 装置可以保证发烟程序所产生的烟雾温度保持稳定不变。烟雾中苯 苯并芘成分含量很低。具有专利的比例控制装置 (接触压力调节) 并芘成分含量很低。通过控制木粒的使用量和熏烧控制装置，烟雾 确保烟雾浓度均衡稳定。合理地在密封式 (密闭式) 系统内以摩 浓度可以保持平稳不变。烟熏过程中可以进行废气减排操作。这 擦式产生烟雾。这样，系统就不会在烟熏过程中排放废气。另外， 样，烟熏过程中，系统排放的废气会很低。 可以通过添加不同的木粒容器改变烟雾风味。 Maurer-Atmos Middleby GmbH · Kindlebildstrasse 100 · 78479 Reichenau · Germany · www.maurer-atmos.de 外置式发烟器   Goliath 1及Goliath 2 Goliath S Goliath L (熏烧发烟) (蒸汽发烟) (液体发烟) 在可控的环境内，对木屑进行焖烧，进而产 在可控的环境内，应用压缩空气和低压饱和 通过喷洒烟熏液产生烟雾。该发烟程序可以 生烟雾。熏烧空气控制装置可以保证发烟程 蒸汽对木粒进行焖烧，进而产生烟雾。发烟 保证苯并芘含量处于最低状态。双喷嘴产生 序所产生的烟雾温度保持稳定不变。烟雾中 程序可以保证所产生的烟雾温度保持稳定不 的喷雾非常精细，确保烟雾浓度稳定不变。 苯并芘成分含量很低。通过控制木屑的使用 变。 因此，烟雾中苯并芘成分含量很低。 通过快速添加色泽可以缩短加工时间。合理 量和熏烧控制装置，烟雾浓度可以保持平稳 通过控制木粒，蒸汽和压缩空气的使用量， 地在密封式（密闭式）系统内以烟熏液产生 不变。烟熏过程中可以进行废气减排操作。 烟雾浓度可以保持平稳不变。 系统凭借注 烟雾。本系统在烟熏过程不产生任何废气。 这样，烟熏过程中，系统排放的废会很低。 入的蒸汽使内