那些年我们一起误解的乾冰.PDFVIP

中華民國第 52屆中小學科學展覽會 作品說明書 國中組 物理科 佳作 030116 那些年我們一起誤解的乾冰 學校名稱 ：高雄市立鹽埕國民中學 作者 ： 指導老師 ： 國二 白舒羽 陳勁志 國二 黃詣涵 國二 林凡紜 關鍵詞 ：乾冰 、昇華 摘要 許多人都看過園遊會上的乾冰汽水 ，將乾冰投入汽水中會產生大量的白煙 ，投入水中 也可以看到相同的情形 ，對於此一現象 ，科學的解釋是乾冰昇華吸熱 ，促使水蒸氣凝結產 生白煙 ，然而在本研究的實驗中發現並非如此 ，本研究以實驗的觀察對科學家的解釋提出 反駁 ，並提出充足的證據以供佐證 。 壹 、研究動機 每當看到演唱會 ，或是舞台劇為了特殊效果而施放的乾冰煙霧 ，總有一種朦朧魔幻的 美感 ，好像在白茫茫的小水滴中 ，可以找到一個美麗的異次元空間 。 乾冰 ，是一種神奇的物質 。放在空氣中 ，它會冒出一絲絲白煙 ，然後無聲無息的消失 ； 但一旦碰上了水 ，便會湧出大量的白色水霧 。 不管是課本 ，還是講義都告訴我們 ，乾冰冒出的白霧是水蒸氣遇冷凝結而成的小水 滴 ，而乾冰正好提供了凝結所需的低溫 ；高溫的水 ，能使乾冰昇華的更加迅速 ，這個理論 如果以課本上告訴我們有關吸熱與放熱 ，以及物質狀態變化的知識來看 ，似乎沒有什麼問 題 ，我們也這樣牢牢記著 ，但許久後我們從實際的觀察中發現了此種說法無法解釋的不尋 常現象 。 為什麼投到水裡後水霧會急遽增加 ？從許多文獻上的解釋是 ，因為水面上提供的水蒸 氣較多 ，較易凝結 ；但問題在於 ，乾冰投入水裡後吸熱 ，照理水蒸發的速率應因溫度下降 而減慢 ，而且水中的水蒸氣不會比空氣中的多 ，甚至會更少 。我們發現騰空放在水面上的 乾冰周圍釋出的白煙 ，遠遠不及當乾冰接觸到水面時產生的白煙產量 ，此現象與理論顯然 相去甚遠 ，於是興起了我們研究乾冰與水接觸後產生大量白煙 ，其背後真正機制的動機 。 1 貳 、研究目的 為了探討有關乾冰接觸到水之後產生大量白煙的現象 ，我們試圖提出不同的理論 ，然 而在提出新的理論之前 ，我們必須以實驗的觀察來找出舊理論中的盲點以及矛盾之處 ，根 據由文獻整理的結果 ，我們整理出幾點目前科學社群所認為的有關白煙現象的解釋 ，並逐 步以實驗檢視其正確性 ，包括有以下幾點 ： 一 、乾冰遇水迅速吸熱而昇華為氣態的二氧化碳 ，過程中由於吸收許多熱 ，使得低溫二氧 化碳氣體周圍的水氣冷凝成小水滴 ，而產生白色的煙霧 。 二 、乾冰遇到水的時候 ，因為水周圍的水蒸氣含量較多 ，所以可以產生較多的白煙 。 三 、水遇到乾冰 ，因為溫差乾冰會汽化 ，同時水溫也會降低 ，汽化過程需要吸熱 也會使 水溫會更低 ，水溫低 ，則臨近空氣中的水蒸氣 ，更容易凝結 。 四 、乾冰投入水中 ，因為乾冰昇華成氣態二氧化碳 ，在水底下產生氣泡 ，攪動了水 ，使水 產生翻騰的現象 ，進而把水蒸氣由水面下帶出水面 ，出水後的水蒸氣遇冷凝結成小水 滴 ，就是我們看到的白煙 。 本研究偏重於質性現象的觀察 ，主要目的在於藉由觀察的過程驗證以上四點科學社群對 乾冰遇水現象的解釋之適切性 ，並一一提出其矛盾之處 ，希望可以藉由這樣的過程 ，提出新 的推論 。 參 、研究設備及器材 名稱 數量