双酶体系的共固定化及其动力学的分析研究.pdfVIP

浙江工业大学硕士论文 双酶体系的共固定化及其动力学研究 摘要 本文选取工业上较为常用、价格低廉的硅藻土和海藻酸钙为载体 分别用吸附法和包埋法共固定化a．淀粉酶和糖化酶双酶体系。其方法 简单，操作简便，成本低廉，更适合工业化大生产。 本文研究了双酶比例和固定化条件对两种共固定化酶反应速率的 影响。得到硅藻土共固定化双酶体系的最佳共固定化条件为：载体(g)： 海藻酸钙共固定化双酶体系的最佳共固定化条件为：海藻酸钠浓度为 并比较了两种共固定化酶的热稳定性、pH稳定性、储藏稳定性和操作 稳定性，得出两种共固定化酶的最适反应温度分别为50*C．60℃(硅藻 为16．830mg／ml(硅藻土)和10．467mg／ml(海藻酸钙)。 而共固定化酶的动力学研究以硅藻土共固定化酶为研究对象，是 建立在游离双酶协同水解淀粉动力学和固定化酶在受产物抑制时的动 力学基础上，并提出了共固定化酶的动力学模型：协同作用阶段a．淀 粉酶的水解作用存在外扩散阻力和内扩散阻力，而糖化酶仅受到内扩 散阻力；协同作用结束后糖化酶的水解反应同时受N#I-扩散阻力和内 1 浙江工业大学硕士论文 扩散阻力的影响，并推导出其动力学方程，通过实验结果和模拟计算 结果的比较，两者吻合的较好。该动力学模型在一定范围内能较好的 描述共固定化双酶体系内的协同作用，给工业生产提供了一定的理论 依据。 关键词：双酶体系，硅藻土，海藻酸钠，共固定化，协同作用，动 力学 塑垩三些查兰堡主堡壅 CoIMMOBILIZATIoNOFTWO STUDIEDON ENZYMESSYSTEMANDKINETICS ABSTRACT Thetwo and were enzymessystema-amylaseglucoamylase in and coimmobilizedonceliteandcalcium thelower alginate price in withthemethodof and commonusethe adsorptionembedding． industry industrializationbecauseofthe Thetwomethodsweremore tothe adapted andlowcost．Inthis immobilized simpleness，easyoperation article，the conditionsandthe oftwo haveaneffectonthe proportionenzymes forcelite reactionrate．Theresultsofthe conditions optimum immobilizationo