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投稿類別：農業類 篇名：株距對綠蘿蔓栽培的影響 作者： 陳芳萱。國立淡水商工。園藝科三年級甲班 陳思穎。國立淡水商工。園藝科三年級甲班 黃煒倫。國立淡水商工。園藝科三年級甲班 指導老師： 林慈玉 老師 株距對綠蘿蔓栽培的影響 壹●前言 在上生物課時，聽到老師說：「生態系中的能量轉換，是由下往上遞減。有個 說法是食用較低營養階層的生物，能夠直接的吸收最多能量，而綠色蔬菜在能量 塔中就屬於最低的營養階層 。」 綠色蔬菜的能量經由光合作用產生養分，而養分吸收的越多，植物就會長得 越好，要讓植物生長良好，在栽種時要注意作物的生長環境、適當的株距、行距 ， 使葉面能接受較多的光線，使光合作用發揮最大的效用······等 。 一、研究動機 我們三人在學校的田間發現技藝競賽選手種了蔬菜，但並不了解蔬菜名稱， 於是詢問了選手們 ，才知道它們名為「綠蘿蔓」，是葉萵苣的一個種類。後來， 看了幾本栽培參考書，發現葉萵苣的栽種株距有著不同的數字，例如：20 公分 、 30 公分 （註一、註二）。數字之不同是不是對於綠蘿蔓的生長有不同的結果？讓 我們有了想一探究竟的念頭 。 二、研究目的 利用綠蘿蔓做為這次研究的材料，藉由株距的研究，了解最適合的生長株距， 並以 18 公分、20 公分、25 公分 、30 公分做為比較、探討 ，栽培至可以採收的 階段。 三 、研究方法 （一）文獻研究：透過圖書館收集有關葉萵苣的栽培相關資料，將資料整理 彙集出以下方向：綠蘿蔓的植物性狀、萵苣類的生長與栽種方式、收穫、選購要 領、保鮮貯存。 圖一 實驗的綠蘿蔓栽培情形（陳思穎拍攝） - 1 - 株距對綠蘿蔓栽培的影響 （二）實驗：實地栽培綠蘿蔓（圖一），以不同株距定植來探討其生長差異。 方法如下：栽種綠蘿蔓的畦高20 公分，將已長到 3-5 片本葉的幼苗植株 定植於田中，種在四個畦上，分為Ａ區株距25 公分，Ｂ區30 公分，Ｃ區 18 公 分，Ｄ區20 公分 ，每天以 10 公升的水，早晚各3 桶，定植日期為 101 年 9 月 28 日，採收拍攝記錄的日期為 11 月4 日，生長期共36 天 ，以每周一、三、五 拍照觀察其生長變化。 貳●正文 一、綠蘿蔓的植物性狀 綠蘿蔓為半結球萵苣的一種（圖二）， 為菊科 Compositae ，萵苣屬 Lactuca ，學名 Lactuca sativa L. var. ，植株強健而容易栽培管 理，不易產生病蟲害 ，栽植時可不使用到農 藥。葉色為深綠色，葉片大而寬闊且有皺紋， 葉緣有微小的缺刻 ，外葉展開，心葉捲成球 狀。喜歡寒冷乾燥的季節，全年都可以種植， 但是以秋、冬兩季生長狀況較好，而在多雨 時節種植，葉片較容易因高溫潮濕導致腐 爛。在強光與高溫也會使植株抽苔。食用方 式多以生菜沙拉為主，口感清脆多汁，甜淡 中 稍帶點苦味。 圖二 綠蘿蔓植株（陳思穎拍攝） 二 、萵苣類的生長與栽種方式 栽種時間大約為 10~2 月，收成天數為35~40 天。約在葉子旺盛時進行採收， 並留葉3~5 片可以延長採收期。綠蘿蔓的播種適溫是 15~25 度 ，若超過25 度以 上則不利發芽，而種植適溫約為10~20 度。以播種方式繁殖約5~7 天發芽，播種 之前，將種子泡水約4 小時並放置在陰涼處，撈起種子後即可播種於穴盤中，待 其本葉長至3~4 片後，便可定植於田裡或大盆栽中，株距約為18~30 公分。喜好 弱酸性（pH6.0~6.3 ）且富有機質、保水力佳、排水良好的砂質壤土或黏質壤土。 生長期可多施氮肥，可使葉片生長更加茁壯，食用時也更香甜可口。 三、收穫 在萵苣植株直徑達到 25 公分上下、頂端的新葉與外葉相平時，為收穫的最 - 2 -