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教学导学案教案（ 第二章 人体的营养 ） 学科 生物 年 级 七年级 课 时 2课时 主备课人 审核人 生物备课组 使用教师 　 使用时间 2014 年 月 日 课 题 第一节 食物中的营养物质（第一课时） 学 习 目 标 说出人体需要的主要营养物质知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题，作出假设，制定并实施探究计划，处理数据和分析探究结果的能力。让学生关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物培养学生的团队协作精神和正确的科学态度。 营养物质的类别，探究的一般过程，学生对探究数据的处理。 探究活动的组织，如何减少实验的误差 引导、探究式 教学环节 教学内容 教学活动 活动时间 个性化修改 教师活动 空 学生活动 空 检查预习效果 统计一下我们平常生活中主要吃的食物是哪些?它们各何有哪些营养物质？ 老师请个别同学说出自己的预习结果 学生结合课本知识思考，给出自己的答案。 5分钟 课题引入 请同学们写出自己最爱吃的两种食物； ①食物中含有哪些营养物质呢？ 不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系？引导学生对这两种食物的营养成分进行比较，并引导学生讨论，适时给予鼓励性评价。写出两种常吃的食物，查阅教科书第页“常见食物成分表”，并讨论比较、归纳得出结论。? 糖类、脂肪、蛋白质的作用糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并且为生命活动提供能量，来源广泛糖类、脂肪、蛋白质的探究：测定某种食物中的能量请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究。 细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味? 提出问题教师巡回指导、答疑。 根据提示,制定自己的探究计划。交流探究计划， 小组交流探究过程、结果和结论并分析。 提出改进意见 回忆总结所学知识，加深印象。 2 分 钟 作业布置 配套练习 教学导学案教案（ 第二章 人体的营养 ） 学科 生物 年 级 七年级 课 时 2课时 主备课人 审核人 生物备课组 使用教师 　 使用时间 2014 年 月 日 课 题 第一节 食物中的营养物质（第二课时） 学 习 目 标 说出人体需要的主要营养物质知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题，作出假设，制定并实施探究计划，处理数据和分析探究结果的能力。让学生关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物培养学生的团队协作精神和正确的科学态度。 营养物质的类别，探究的一般过程，学生对探究数据的处理。 探究活动的组织，如何减少实验的误差 引导、探究式 教学环节 教学内容 教学活动 活动时间 个性化修改 教师活动 空 学生活动 空 检查掌握效果 进行上节知识点回顾 老师请个别同学说说自己的掌握结果。 回答老师提问。 5分钟 课题引入 上一节课主要了解了营养物质中富含糖类、脂肪和蛋白质。食物中还有哪些并不含有能量，但对健康也很重要的物质呢？ 引导学生进入今天的课堂知识。 思考，交流，并回答问题。 5 分 钟 知识点一 水： 为什么水分对我们的生命这么重呢？ 因为水分是人体细胞的一种主要成分，约占体重的60-70％。人体的各项生命活动，离开水都无法进行，废物也只有溶角在水中才能运送出动。 所以，不管是从含量，还是作用来看，水都是我们生命活动必不可少的营养物质。大家平时一定要注意补充水分，多喝白开水。 引导学生仔细阅读教材内容。 结合教材内容和老师的讲解理解水对我们生命活动的作用。 5 分 钟 知识点二 无机盐和维生素： 要保持健康，只多补充水分可不够。有两类营养物质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺少了它们，我们就会患各种各样的疾病。同学们知道它们是什么吗？ 设置问题，引导学生阅读教材内容。 看书，思考，回答。 8 分 钟 合作探究 小医生： 一位同学患有大脖子病； 一位同学患有夜盲症； 组织同学表演患者和医生，并寄予适当的评价，总结。 表演，讨论，交流。 10 分 钟 课堂练习 想想自己不喜欢吃哪些食物？如果时间长了会怎样？应该如何做才好？ 巡查，纠错 讨论，交流。 5 分 钟 课 堂 小 结 本节课你的收获是： 本节课你的困惑是： 对本节课的所学内容进行系统总结。 回忆总结所学知识，加深印象。 2 分 钟 作业布置 配套练习 教学导学案教案（ 第二章 ） 学科 生物 年 级 七年级