基于旅游循环经济理念的绿色建筑技术在饭店设计中的应用.pdfVIP

生态旅游 基于旅游循环经济理念的绿色建筑技术在饭店设计中的应用 陈曼，明庆忠· (云南师范大学旅游与地理科学学院，云南昆明650092) 摘要：本文在明晰旅游循环经济和绿色建筑概念内涵的基础上分析了将绿色建筑技术用于饭店设计 的必要性，进而阐述了绿色建筑技术在旅游饭店整体设计和系统设计两大方面的应用，具体涉及饭 店环境设计、场地选择和设计、朝向和形状设计以及以节能增效、节水、节材、降噪等为目的多项 设计技术，以期有助于提高饭店的环保效益、延长饭店的生命周期、促进旅游业的可持续发展。 关键词：旅游循环经济；绿色建筑技术：饭店设计 建筑设施是旅游业赖以发展的重要依托，绿色建筑是发展旅游循环经济的客观要求。作为旅游 建筑中具有代表性的饭店建筑，若在其设计之初就能在旅游循环经济理念指导下，将绿色建筑及其 技术应用于其中，可达到环保、节约成本和提高生产效率等多种功效从而延长饭店的使用周期并为 其赢得更多的利润和更广泛的社会关注度，进而促进旅游业的持续发展。 1．相关概念内涵 1．1旅游循环经济 旅游循环经济是循环经济理念在旅游产业中的体现，是以可持续发展为指导思想、以生态学原 理为理论基础，涵盖旅游资源与环境的保护、旅游区(点)的规划与设计、旅游产品的策划与创新、 旅游服务的组织与提供、旅游企业运营与管理等的旅游经济活动，是建立在旅游资源持续利用、旅 游环境保护、物质与能源高效利用基础上的旅游经济发展方式。它的实质是在减量化、再利用、再 循环、再修复、再思考“5R’’原则指导下，通过清洁生产、耦合共生、资源再造、环境修复等途径， 以尽可能少的资源消耗(包括物质、能源、旅游资源)和尽可能小的环境影响实现旅游可持续发展： I．2绿色建筑 绿色建筑指建筑在全寿命周期内，能最大限度的保护环境减少污染，做到无污染或低污染，并 同时最高效率的利用资源和能源，为人类提高健康的、环保的，舒适的工作和居住环境的建筑，是 实现“以人为本”、“人一建筑一自然”三者和谐共生的建筑¨J。绿色建筑在建筑设计、施工、运营管理 中充分考虑环境保护的要求，把建筑物与种植业、养殖业、能源、环保、美学、高新技术等紧密地 结合起来，在有效满足各种实用功能的同时，能够有益于使用者的健康，并创造符合环境保护要求 的工作和生活空间结构弘】。 通过对旅游循环经济和绿色建筑概念内涵的分析，我们可以看出：旅游循环经济把旅游看作为 一个生态化的循环往复的过程，它改变以往“资源—产品—废物”的物质循环模式，实现“资源—产品 一消费一再生资源”的生态化循环模式，实现旅游生产过程中最大限度利用资源和降低污染；绿色建 筑提倡将新技术应用于建筑的设计、旌工和后续管理方面，使建筑最大限度的节约资源(节能、节 水、节地、节材)，保护环境和减少污染。两者都是以资源利用效益最大化和环境污染最小化为宗旨， 本质上是～脉相承的。基于旅游循环经济的绿色建筑技术在旅游业的有效应用将更好的实现建筑的 离效利用和低度污染，延长旅游建筑的生命周期，进而促进旅游业的可持续发展。 2．绿色建筑技术应用于饭店设计的必要性 饭店业一直被认为是“高投入、高产出”的行业，在饭店的生产活动中资源、能源能否得到高效 ．利用以实现降低成本提高产出的目的是饭店建设、运营的重要内容。同时，饭店业作为旅游业的支 柱产业之～，与环境有着密切的联系，它对环境保护和合理利用资源所做的工作直接关系到旅游业 的发展甚至影响到社会的可持续发展。因此，如何保护环境、有效利用资源、实现能源的循环再利 用是饭店业可持续发展的关键所在。近年来，我国的饭店业已开始贯彻执行可持续发展策略，并广 泛推进绿色饭店的建立，其基本思想与旅游循环经济的相关理论相辅相成。饭店业正逐步成为发展 旅游循环经济的最佳载体。 根据生命周期理论，饭店“寿命”是从规划开始，经过设计、施工、运行，到最终的再利用或拆除为 止，因此饭店设计是饭店寿命长短的重要影响因素，也是饭店业发展循环经济的基础。事实上，目 205 生态旅游 前许多饭店能耗过高、运行消耗较大等问题都是由于设计不良造成的。因此要改变这种状况，应从 饭店的设计开始就全面分析可能存在的环境问题，进