山东农业大学园艺专业第八章 发育调控3.pptVIP

* * 第四节 花果调控 一、花果数量的调控 （一）花量的调节技术 　 植物开花数的多少取决于花芽分化的数量与质量，生产上调节花数时，主要有下列几个技术措施： 　 1．加强肥水管理 2．整形修剪 3．植物生长调节剂的应用 4．人工疏花 山东农业大学杨洪强 （二）果量的调节技术 1．果实负载量的确定 2．保花保果 3．疏花疏果 ? 山东农业大学杨洪强 二、果实品质的调节 （一）果实大小 　要生产出品种应有大小的果实，应采取以下措施： 　1. 根据不同树种果实发育的特点，最大限度地满足其生长发育所需的环境条件尤其是满足其对营养物质的需求。 　2. 人工辅助授粉。 　3. 疏花疏果。植株果实负载量过多是果个变小的主要原因之一。根据不同品种和生长势，按负载量标准进行疏花疏果。 山东农业大学杨洪强 （二）果实色泽 　1. 合理修剪，改善光照条件。 　2. 加强土肥水管理。提高土壤有机质含量，改善土壤团粒结构，提高土壤供肥、供水能力。 　3. 果实套袋。 　4. 树下铺反光膜。 山东农业大学杨洪强 （三）果面光洁度 　　提高果面光洁度的途径可从以下几个方面入手解决： 　1．果实套袋 可以使果皮光洁、细嫩，色泽鲜艳，减少锈斑，且果点小而少，从而提高果实的外观品质。 2．合理施用农药和叶面喷肥 　3．喷施果面保护剂 苹果可喷施500——800倍高脂膜或200倍石蜡乳剂等，均可减少果面锈斑或果皮微裂。 　4．洗果 去除果面附着的水锈、药斑及其它污染物，保持果面洁净光亮。 山东农业大学杨洪强 （四）果实风味 　　果实品质的形成与生态环境有密切关系。只有依据作物生长发育特性及其对立地条件、气象条件的要求，适地适栽才能充分发挥品种固有的品质特性。 土壤质地、有机质含量、矿质营养对瓜、果品质有明显的影响；温度和降雨也都直接影响果实风味。 山东农业大学杨洪强 （五）果实裂果的控制 　 裂果是果实发育后期出现的一种生理失调现象，主要是果皮生长不能适应果肉生长引起的。 　　栽植抗裂果品种是防止裂果的基本措施之一。因为裂果率的高低因种类、品种不同而异，是由遗传特性所决定的。　　 防止果实淋雨、防止果树根际水分剧烈变化可有效避免裂果。如葡萄避雨栽培、园艺作物的设施栽培等。控制氮肥用量以及喷布一些化学物质（如钙盐）也可防止裂果。 山东农业大学杨洪强 三、花质量及性别的调控 （一）鲜花品质的调控 1．加强肥水管理 2．环境因子调控 3．病虫害防治 4．植物生长调节剂的应用 　 用1.5-6毫克/升赤霉素在栽植后1-3天及3周后各喷1次，能增加菊花的茎长。使用三十烷醇处理可增加菊花鲜重，并使优质花的比率增加1倍以上。在菊花现蕾后3-8周内喷2.5%的B9，可延长鲜花寿命5天。 山东农业大学杨洪强 （二）花色的调控 1．花的成色作用 花色是光线照射到花瓣上穿透色素层时，部分被吸收，部分被海绵组织反射折回，再通过色素层而进入我们眼帘所产生的色彩。 与花瓣细胞中的色素种类、色素含量（包括多种色素的相对含量）、花瓣内部或表面构造引起的物理性状等多种因素有关，但花色素起主要作用。 与花成色有关的色素包括叶绿素、类胡萝卜素、花色素苷、类黄酮、水溶性生物碱及其衍生物五大类群，其中水溶性的类黄酮可产生从浅黄到蓝紫的全部颜色范围。 山东农业大学杨洪强 花的成色作用还受以下因素的影响： 　①细胞内pH值。 　②分子堆积作用。花色苷与辅助色素结合而呈现增色效应及红移,从而产生紫到蓝色色系的现象。 　③螯合作用。色素常与细胞液中的镁、铁、钼等金属离子螯合，螯合后花色在一定程度上有所改变，往往偏向紫色。 　④花瓣表皮细胞的形状。 山东农业大学杨洪强 2．花色的调控措施 ①选择适宜的种类及品种。 ②加强树体营养，促进碳水化合物的积累。 ③改善花卉生长的生态条件。 ④加强肥水管理。 山东农业大学杨洪强 （三）花性别的调控 植物性别表现受遗传因子及环境因子两方面的控制，基因控制性别是基本的，环境因子对性别表现也有较大的影响。 在性别决定过程中光周期、温度、营养条件或其它环境因子的暗示是必要的。 山东农业大学杨洪强 花性别与许多雌雄异花园艺作物果实产量及品质密切相关 生产上需要采取一些措施来调节雌雄花的比例。 　 1. 选择适宜的品种 　 2. 改善生态条件 光周期、温度及湿度等环境条件均能在一定程度上改变园艺作物的雌雄花比例。 3. 生长调节剂的应用 山东农业大学杨洪强 第五节 产期调控 ?　一、产期调控的意义、技术途径及