食品中甜蜜素的高效液相色谱法.PDFVIP

维普资讯 福建分析测试 2041 食品中甜蜜素的高效液相色谱法 王凯云 (福建出人境检验检疫局技术中心，福建，福州 350001) 摘 要 本文建立了甜蜜素的高效液相色谱法，结果表明样品中甜蜜素含量为o～1．0mg／g范围内，峰面积与甜 蜜索含量呈 良好的线性关系，相关系数为0．9977，对0．1mg／mL标准溶液连续测定7次，相对标准偏差为3．65％， 加标回收率为95．4 ～102．2 之间，食品中共存的苯甲酸、山梨酸、安赛蜜等不影响测定，方法简捷、准确。用 于实际样品测定，结果令人满意。 关键词 甜蜜素；食品；高效液相色谱法 Determinationofcyclamateinfoodbyhighperformanceliquidchromatography W angKai