海藻酸钠固定化木聚糖酶的研究.docVIP

海藻酸钠固定化木聚糖酶的研究 摘要：本研究了以海藻酸钠为载体,采用交联-包埋方式固定木聚糖酶的固定化工艺。先对影响固定化木聚糖酶效果的几个单因素如海藻酸钠质量浓度、戊二醛体积分数、氯化钙质量浓度等指标进行测定,然后采用L9(4 sup3;)正交试验设计法对壳聚糖作为载体固定化木聚糖酶的工艺进行优化。单因素试验结果表明,当海藻酸钠质量浓度为30 g/L时,其固定化酶活力较高;而交联剂戊二醛体积分数为0.20%时,所形成的载体与酶结合量达最大。通过正交试验,壳聚糖海藻酸钠固定化木聚糖酶的最佳工艺为海藻酸钠质量浓度30 g /L、载体、戊二醛体积分数0.20%、氯化钙质量浓度20 g /L、固化时间2 h。11814 关键词:木聚糖酶;海藻酸钠;固定化酶 Study on the Mimobilization Xylanase by Sodium alginate Abstract ：Xylanase was immobilized by sodium alginate as the carrier. The method of cross-linking-em-bedding was adopted to immobilize Xylanase.To optimize the preparation of sodium alginate microsphere with si