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园艺学报红肉脐橙果肉中番茄红素和胡萝卜素含量的变化及外源和对其的影响王贵元夏仁学华中农业大学园艺林学学院武汉摘要用高效液相色谱法测定了红肉脐橙果实发育期间果肉中番茄红素和胡萝卜素含量的变化并对果实转色期用不同浓度的外源和处理后主要色素的含量进行了测定结果表明果肉中番茄红素和胡萝卜素的含量在果实成熟期月日达到最大值分别为和分别在果实膨大期和果实成熟期迅速积累胡萝卜素的合成较番茄红素滞后外源处理促进番茄红素的积累但不一定促进胡萝卜素的积累较高浓度的在一定程度上抑制番茄红素和胡萝卜素的积累但低浓度的如
园 艺 学 报 2005, 32 (2) : 207 ～2 11
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红肉脐橙果肉中番茄红素和 β- 胡萝 卜素含量的变
化及外源 ABA 和 GA 对其的影响
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王贵元 夏仁学
(华中农业大学园艺林学学院 , 武汉 430070)
摘 要 : 用高效液相色谱法测定了红肉脐橙果实发育期间果肉中番茄红素和
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