天麻多糖的概述.doc

天麻多糖的研究概况 摘要：综述了天麻多糖在化学组成、含量测定和药理活性等三个方面的进展。天麻多糖在药理上有息风止痉，平抑肝阳，祛风通路的作用，还具有益智健脑，防衰老，抗晕眩，降血压的作用。为进一步开发利用天麻多糖，提供理论依据。 关键词：天麻多糖；化学组成；含量测定；理化性质；药理活性 引言　 天麻(Gastrodia elata Bl.)隶属于兰科(Orchidaceae)、树兰亚科(Epidendroideae)、天麻族(Gastrodieae)、天麻亚族(Gastrodinae)、天麻属(Gastrodia)。天麻（Gastrodia elata Bl.）为多年生草本植物,是一种名贵的传统中药材【1】。天麻主产于四川、云南、贵州、陕西等省，安徽省大别山区、皖南山区也有出产[2]。天麻具有平肝息风、止痉之功效,用于治疗头晕目眩、小儿惊风、癫痫、肢体麻木及半身不遂等症[3]。天麻中主要有效成分为天麻素素（对羟基苯甲醇-O-β-D-吡喃葡萄糖苷）、对羟基苯甲醇、 对羟基苯甲醛和香草醇（3-甲氧基-4-羟基苯甲醇）等多种酚性成分[4]。近年来的研究发现天麻还具有增智、健脑、延缓衰老的作用,对老年性痴呆症有一定的疗效[5]。许多研究工作者都从天麻中提取得到了多糖,并对其药理活性进行了一系列研究,本文就此加以概述。 天麻多糖的提取 通常天麻多糖的提取采用水煮醇沉的常规方法，一般先用石油醚脱脂，再经热水提取乙醇沉淀得多糖。多糖加水复溶，透析去除小分子化合物，再去蛋白、醇沉可得粗多糖。朱晓霞等[6]确定了此法的最佳工艺条件为：物料比1∶40,浸提温度120℃,浸提时间3 h,此工艺条件下，天麻多糖提取率为：5.42 %。张梦娟等[7]采取超声波水提取法从天麻中提取天麻多糖，实验结果表明，使用超声波水提取法可使天麻多糖提取率得到较大提高，其最优提取工艺参数为:提取温度66 ℃，提取时间34 min，料水比1∶45，在此工艺条件下，天麻多糖提取率为32.78 %。 天麻多糖的分析 2.1天麻多糖的含量测定 目前天麻多糖的含量测定采用最多的是苯酚-硫酸法、蒽酮-硫酸法。原理如下：苯酚-硫酸比色法原理:多糖或寡糖被浓硫酸在适当高温下水解，产生单糖，并迅速脱水成糠醛衍生物，该衍生物在强酸条件下与苯酚起显色反应。生成橙色物质，在波长490nm处和一定浓度范围内，其吸光度A值与糖浓度C呈线性关系，从而可用比色法测定其含量。蒽酮-硫酸比色法原理：多糖被浓硫酸在适当高温下水解为单糖，并迅速脱水生成糠醛或其衍生物，其在强酸条件下与蒽酮试剂起缩合反应，溶液呈蓝绿色，在620nm处有最大吸收，A620值与多糖含量呈线性关系 [8] 。 2.2 纯度监测 天麻多糖纯度可用聚丙烯酰胺凝胶电泳、醋酸纤维薄膜电泳和凝胶色谱法检测。聚丙烯酰胺凝胶电泳所用缓冲液为pH9.5的硼砂液，染色剂是高碘酸—希夫试剂；醋酸纤维薄膜电泳所用缓冲液为pH12.0的硼砂液，甲苯胺蓝染色。凝胶色谱法所用凝胶为Sephadex G-150和DEAE Sephadex A50，0.1 mol/L NaCl洗脱，蒽酮—硫酸法检测。多糖经两种电泳均为单一色带，经凝胶色谱柱层析，流出液均为单峰，再用考马斯亮蓝G-250染色法检测蛋白质含量，即可说明它们均为单一组分[9]。 2.3天麻多糖的化学组成分析 张梦娟[10]和孙亚男[8]采用离子色谱法分别研究了陕西产天麻和云南产天麻中天麻多糖的单糖组成。前者从粗多糖中分离纯化得到了2个级分GeB40-1和GeB80-4，其单糖组成分别是：GeB40-1由L-鼠李糖、D-半乳糖、D-葡萄糖、D-木糖和D-甘露糖五种单糖组成，五种单糖摩尔数之比L-鼠李糖∶D-半乳糖∶D-葡萄糖∶D-木糖∶D-甘露糖=29∶1∶42∶11∶2；GeB 80-4由L-鼠李糖、D-半乳糖和D-葡萄糖三种单糖组成，三种单糖摩尔数之比L-鼠李糖∶D-半乳糖∶D-葡萄糖＝2.5∶1∶25。后者则得到一个均一纯多糖，即WPGB-A-H，其组成为D-葡萄糖、D-甘露糖2种单糖。 有学者研究报道[8]从天麻中分离出三种杂多糖：GE-I，GE-II，GE-III，均为白色粉末，元素分析不含氮，纸上谱和凝胶柱层析，证明为单一组分。三种杂多糖经水解和纸色谱分析主要为葡萄糖组成。上述多糖经水解后制备乙酰衍生物进行气相与已知单糖乙酰物比较和计算，结果得出三种多糖的单糖组成及各分子比是：GE-I组成为葡萄糖∶甘露糖∶木糖∶阿拉伯糖＝70∶1∶0.5∶0.3；GE-II组成为单糖是葡萄糖∶甘露糖＝19∶1；GE-III组成单糖是葡萄糖及微量甘露糖。 综上所述，从化学组成来看，天麻多糖的单糖主要由戊糖和己糖构成。如戊糖中的木糖，己糖中的葡萄糖、半乳糖、鼠李糖等。此外还有一些单糖衍生物如甘露糖等，这