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浅析粮食仓储技术现状及科学保粮发展趋势 王梅①陈汲 (成都市粮食局) 摘要本文论述了目前我国粮食仓储技术面·}盏的一些问题。指出我国粮食仓储技 术的发展趋势是因地制宜地开展低温和准低温储粮；逐步推行包括清洁卫生防治、习性 防治、气调防治、生物防治、植物杀虫剂和硅藻土防治等无公害防治技术；加强储粮品质 监控和完善粮情电子测控技术。 关键词粮食储藏发展趋势低温储粮无公害防治 品质监控粮情测控 随着我国经济水平和城乡居民生活质量的提高，广大消费者的饮食消费观念发生 了深刻的变化。食品消费已经开始从吃饱吃好，向重视优质安全、丰富多样、营养健康 和绿色环保的方向转变。粮食既是一日三餐不可缺少的主食，又是畜、禽、水产品生产 的主要原料，粮食质量的好坏直接影响到人们的生活质量。粮食储藏是整个粮食流通 领域中的一个重要环节，粮食仓储技术对粮食的数量和质量影响极大。经过50多年的 努力，我国粮食仓储技术有了很大发展，取得了很大成就，有些方面已达到世界先进水 平。但是就整体而言，我国粮食仓储技术与发达国家相比，仍然有一定的差距；与广大 消费者对高品质粮油的要求相比，仍有一些不足之处，主要表现在对科学保粮的