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30 12 Vol. 30 No. 12
第 卷第 期 分析测试学报
20 11 12 FENXI CESHI XUEBAO (Journal of Instrumental Analysis) 1329 ～ 1337
年 月
櫏櫏櫏櫏櫏櫏櫏櫏櫏殽
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櫏 食品安全专栏
殽
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殽櫏櫏櫏櫏櫏櫏櫏櫏櫏
QuEChERS / －
液相色谱 串联质谱法同时测定
鱼肉中30 种激素类及氯霉素类药物残留
*
， ， ， ， ，
罗辉泰 黄晓兰 吴惠勤 朱志鑫 黄 芳 林晓珊
( ， 510070)
中国广州分析测试中心 广东省分析测试技术公共实验室 广东 广州
: 8 、5 、6 、8 3
摘 要 建立了鱼肉中 种雌激素 种雄激素 种孕激素 种糖皮质激素及 种氯霉素类药物多残留的
QuEChERS / － (LC － MS / MS) 。 ，
液相色谱 串联质谱 同时测定方法 均质样品用水分散后加乙腈提取 经分散固
， ZORBAX Extend-C (100 mm × 2. 1 mm ，3. 5 m) ， 、
相萃取净化后 采用 18 色谱柱 μ 分离 分别在电喷雾正 负离子
(MRM) 。 － ， 0. 1%
模式下以多反应监测 方式检测 正离子模式下的流动相为水 乙腈 负离子模式下的流动相为
－ 。 ，30 ， 0. 99 ， 3
氨水 乙腈 结果表明 种药物在相应的质量浓度范围内线性良好 相关系数均大于 在 个加标
63% ～ 118% ， (RSD) 3. 8% ～ 18. 2% ， (LOD ，S / N 3)
水平下的平均回收率为 相对标准偏差 为 检出限 ≥ 和定量
(LOQ ，S / N 10) 0. 03 ～ 1. 6 g / kg 0. 10 ～ 5. 0 g / kg 。 ，
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