L4色氨酸产生菌分批发酵动力学模型-食品与生物技术学报.PDF

第 卷第 期 无 锡 轻 工 大 学 学报 ! # ’( ) ! *’ )# 年 月 !$$! % !#$%’ ( )#*+ ,%+-.$/+0 ( 2+ 40 5%6#/0$ +,( ) !$$! 1 3 1 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 文章编号： （ ） $$- . $/01 !$$! $# . $/#$ . $# 34色氨酸产生菌分批发酵动力学模型 宋文军 ， 陈 宁 ， 王 健 ， 谭青乔 ， 刘淑云 ， 张克旭 ， ! ! ! 朱延哲 ， 刘洪平 ， 冯胜华 （ 天津轻工业学院食品工程系，天津 ； 天津市氨基酸公司，天津 ） ) /$$!!! ! ) /$$$2 摘 要：基于 的发酵罐分批发酵实验数据，根据已建立的 色氨酸发酵数学模型，应用 /$ 3 34 67 8 379 软件对模型进行最优参数估计和非线性曲线拟合，得到的结果相对误差较小，所建立的 分批发酵动力学模型能较好地反映 色氨酸分批发酵的过程 34 ) 关键词： 色氨酸；发酵动力学模型；拟合 34 中图分类号： ； 文献标识码： : -/4// : -/- ) -/ 7 74. 8+%.0+9/ ( :094 ;.$.%00+% ( 2=7$104%=?$6#9+%3 @0$+% ;* = ?@4 ,@ ， BCD*4*E@ ， 7 * = +EG@ ， 8 7 * = :E@ 4 EG’ ， 3I J ;K,4 ,@ A F F H L ! ! ! MC7 * = N?4O, ， MC J PG@4QK? ， 3I J C’@ 4 E@ ， SD* = ;K?@4K,G F R F （ ， ， ；