中国居民营养与慢性病状况报告2015年发布-ortcuhk.pdf

《中国居民营养与慢性病状况报告（2015 年）》发布 2015 -06 -30海京中华健康管理学杂志中华健康管理学杂志 发布会现场 居民营养与慢性病状况是反映国家经济社会发展、卫生保健水平和人口健康素 质的重要指标。此前的 2004 年，原卫生部发布了 2002 年中国居民营养与健 康状况调查结果。 为了进一步了解十年间我国居民营养和慢性病状况的变化，根据中国疾病预防 控制中心、国家心血管病中心、国家癌症中心近年来的监测、调查的最新数据， 结合国家统计局等部门人口基础数据，国家卫计生委组织专家综合采用多中心、 多来源数据系统评估、复杂加权和荟萃分析等研究办法，编写了《中国居民营 养与慢性病状况报告（2015 年）》。王国强 2015 年 6 月 30 日上午，国务院 新闻办新闻发布厅举行新闻发布会，请国家卫生计生委副主任、国家中医药管 理局局长王国强介绍《中国居民营养与慢性病状况报告（2015 ）》有关情况， 并给予发布。 1 我国居民膳食营养与体格发育状况一是膳食能量供给充足，体格发育与营养 状况总体改善。十年间居民膳食营养状况总体改善，2012 年居民每人每天平均 能量摄入量为 2172 千卡，蛋白质摄入量为 65 克，脂肪摄入量为 80 克，碳水 化合物摄入量为 301 克，三大营养素供能充足，能量需要得到满足。全国 18 岁及以上成年男性和女性的平均身高分别为 4177.5px 3895.0000000000005px ，平均体重分别为66.2kg 和 57.3kg ，与2002 年相 比，居民身高、体重均有所增长，尤其是 6-17 岁儿童青少年身高、体重增幅 更为显著。成人营养不良率为 6.0% ，比2002 年降低 2.5 个百分点。儿童青少 1 年生长迟缓率和消瘦率分别为 3.2%和 9.0% ，比2002 年降低 3.1 和 4.4 个百 分点。6 岁及以上居民贫血率为 9.7% ，比2002 年下降 10.4 个百分点。其中 6-11 岁儿童和孕妇贫血率分别为 5.0%和 17.2% ，比2002 年下降了 7.1 和 11.7 个百分点。二是膳食结构有所变化，超重肥胖问题凸显。过去 10 年间， 我国城乡居民粮谷类食物摄入量保持稳定。总蛋白质摄入量基本持平，优质蛋 白质摄入量有所增加，豆类和奶类消费量依然偏低。脂肪摄入量过多，平均膳 食脂肪供能比超过 30%。蔬菜、水果摄入量略有下降，钙、铁、维生素A、D 等部分营养素缺乏依然存在。2012 年居民平均每天烹调用盐 10.5 克，较 2002 年下降 1.5 克。全国 18 岁及以上成人超重率为 30.1% ，肥胖率为11.9% ， 比 2002 年上升了 7.3 和 4.8 个百分点，6-17 岁儿童青少年超重率为 9.6% ， 肥胖率为 6.4% ，比2002 年上升了 5.1 和 4.3 个百分点。 2 我国居民慢性病状况一是关于重点慢性病患病情况。2012 年全国 18 岁及以 上成人高血压患病率为 25.2% ，糖尿病患病率为9.7% ，与2002 年相比，患病 率呈上升趋势。40 岁及以上人群慢性阻塞性肺病患病率为 9.9%。根据 2013 年全国肿瘤登记结果分析，我国癌症发病率为 235/10 万，肺癌和乳腺癌分别 位居男、女性发病首位，十年来我国癌症发病率呈上升趋势。二是关于重点慢 性病死亡情况。2012 年全国居民慢性病死亡率为 533/10 万，占总死亡人数的 86.6%。心脑血管病、癌症和慢性呼吸系统疾病为主要死因，占总死亡的 79.4% ，其中心脑血管病死亡率为271.8/10 万，癌症死亡率为 144.3/10 万 （前五位分别是肺癌、肝癌、胃癌、食道癌、结直肠癌），慢性呼吸系统疾病 死亡率为 68/10 万。经过标化处理后，除冠心病、肺癌等少数疾病死亡率有所 上升外，多数慢性病死亡率呈下降趋势。三是三是关于慢性病危险因素情况。 我国现有吸烟人数超过 3 亿，15 岁以上人群吸烟率为 28.1% ，其中男性吸烟率 高达 52.9% ，非吸烟者中暴露于二手烟的比例为72.4%。2012 年全国 18 岁及 以上成人的人均年酒精摄入量为 3 升，饮酒者中有害饮酒率为 9.3% ，其中男性 为 11.1%。成人经常锻炼率为 18.7%。吸烟、过量饮酒、身体活动不足和高盐、