同治堂- 產品資料 苓膏原本是中國清朝咸豐年間的宮庭.doc

龜苓膏原本是中國清朝咸豐年間的宮庭中草藥食品，後來流傳到民間，大受歡迎，被喻為有清熱解毒、滋陰補腎，甚至治療癌症的功效，但這種說法，一直沒有受科學研究實驗證明。香港城巿大學生物及化學系副教授張漢揚博士自一九九二年起，便對龜苓膏作出正式的科學研究。於一九九八年，同治堂用一百五十萬港元資助城巿大學，為同治堂龜苓膏的配方作出研究，確保其極具療效。 ? 配方和營養： 同治堂龜苓膏的主要成份為龜板、土茯苓、半枝蓮、木通、白癬皮等多種藥材提煉而成，從科學研究成份分析中發現，其營養成份有動物膠、蛋白質、鈣、磷及多種氨基酸，其中有數種氨基酸人體極需要但又不能製造，除此之外，更含有抗癌極為有效的成份「硒」(Selenium)。 ? 龜苓膏的研究： 香港城巿大學生物及化學系副教授張漢揚博士針對龜苓膏的藥效，將研究目標分為短期及中期的階段進行，研究成效發報於學術期刊上(香港藥學期刊Hong Kong Pharmaceutics General)。 短期研究目標： 對龜苓膏的主要成份 - 龜板，作詳細的成份分析。(1998年) 測試龜板的抽取物對癌細胞生長及人體免疫系統的影響作出評核。(1999年) 測試龜板與其他草藥調和後對一些細胞的分生影響。(1999年) 對各種龜板作出系統性的研究，求證出對人體最健康及藥用效益最佳的龜板。(2000年) 中期研究目標： 科學方法，評估龜苓膏內各種成份對細胞的毒性。(2000年) 促進及研發以科學為基礎的龜苓膏配方及製造技術。(2001年) ? 龜苓膏的研究報告： 龜板含有各種氨基酸，其中七種(蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸及賴氨酸)為人體不能自製但必需的氨基酸，這些必要氨基酸佔總氨基酸百份比相當高，約百份之二十。 龜板含有微量元素「硒」(Selenium)，是一種具有抗癌功效的元素。 同治堂龜苓膏內的不同成份如單獨使用時，抗癌療效並不明顯，但若進行適當配伍﹔如將木通與白癬皮結合，便能有效抑制高達六成的癌細胞，雖然仍未達到美國癌症學院標準，但與單味中藥比較，成效已有較大提高。 ? 製造方法： 由日本引入最先進的全自動生產技術，由原材料的準備至龜苓膏的成膠，過程中絕不加人造色素、防腐劑及添加劑等，確保產品不含有害物質及有害的化學成份。 ? 龜苓膏的藥效： 龜苓膏藥性溫和，具調節身體機能的功效，長期服用，可令效果更為顯著，及令人身體更能抵抗因生活中突如其來的變化而引起的疾病。同治堂的皇方龜苓膏具清熱解毒、養顏及調理腸胃的功效，對熱毒所產生的暗瘡及濕疹等皮膚病有顯著效用，所以有美白肌膚的效能，同時亦可促進新陳代謝及加速皮膚表皮更新。研究報告更指出濃縮的龜板液配以適當的藥材，可有效抑制癌病細胞的生長。同治堂的花旗蔘龜苓膏更具有滋陰的功效，尤其適宜女士食用。 ? 禁忌： 因龜苓膏可促進血液循環及屬於清涼解毒的食品，婦女於月經其間及懷孕時期不宜服用。 ? 龜苓膏的誤解： 一般消費者誤信龜苓膏的主要成份為金錢龜的龜板，其實真正的金錢龜已列入受保護的珍貴動物，正是奇貨可居，價格高昂，數萬元一隻的金錢龜已非一般巿民所能負擔；而在巿面一般店舖高調宣傳使用金錢龜提煉龜苓膏，實在是有誤導消費者之嫌。從研究六種龜板的樣本中發現，草龜的成份最為有效，同治堂正因研究的結果而採用草龜的龜板為主要材料。 ? 辨別龜苓膏的好壞： 生產龜苓膏必需經過長時間的熬煉，將龜板及中藥的有效成份提煉出來，故產品呈現濃稠的深褐色，但可從薄片的成品中應仍可清晰看見其潤澤及通透，表示當中不含雜質。 龜苓膏的味道應帶些微苦澀，吃後有迴甘的味道。 質感幼滑，容易入口溶化，微帶靱性，柔滑可口。 龜板 (Tortoise Plastron) 又名龜甲。 ? 屬性： 是龜科動物烏龜Chinemys reevesii (Gray) 的腹甲。味甘、咸，性平。全年均可捕捉。 產地： 浙江、湖北、湖南等地。 化學成份： 動物膠，蛋白質，脂肪，鈣，磷等。 龜板的主要功能： 土茯苓 (Glabrous Greenbrier Rhizome) 又名仙遺根、紅土苓、過崗龍。 ? 屬性： 是百合科多年生常綠藤本植物光葉菝葜Smilax glabra Roxb的塊莖。味甘、淡，性平。全年可採，以秋冬季採收較好。 ? 產地： 四川、福建、浙江、江西、江蘇、湖南等。 ? 化學成份： 菝葜皂類(smilax saponins)、提果皂元(tigogenin)、鞣質、樹脂、生物礆、揮發油、糖類、維生素A及B1、植物甾醇、亞油酸、油酸及澱粉等。 土茯苓的主要功能： 半枝蓮 (Barbed Shullcap Herb) 又名開頭草、牙刷草。 ? 屬性： 屬唇形科草本植物半枝蓮Scutellaria barbata D.Don的全草。味辛、苦，性寒。於夏、