鱼粉低温干燥工艺技术实施.ppt

沸腾孵化式鱼粉低温干燥工艺技术实施 山东昌隆仓储工程有限公司 目 录 一.企业概况 二.专利情况介绍 三.市场需求情况 四.专利技术实施情况 五.经济与社会效益 六.总结 一、企业概况 山东昌隆仓储工程有限公司，成立于1996年，具有近20年环保设备制造的成功经验，是我国专业生产环保高效鱼粉低温干燥整套设备的主要出口厂家，在中国鱼粉设备制造业中率先进行了ISO9001:2000质量管理体系认证。产品供应国内外市场，远销海外十几个国家，已出口越南、印度、印度尼西亚、东南亚、中东、南美等诸多国家,赢得了国内外客户的信赖和好评。公司有强大的研发队伍做技术后盾并针对不同区域同时配有多语种专业技术人员指导安装与培训,以优质的售后服务让客户满意放心。多年来与中国农业大学、武汉大学、河南工业大学、山东大学、山东理工大学等建立了长期的合作关系,在联合攻关过程中，合作单位提供了大量技术支持，研究成果不断推陈出新。 二、专利情况介绍 目前我国鱼粉加工工艺，是以滚筒、管束式、圆盘式烘干为主，都是一种高温烘干方式，其缺点是，高温烘干对鱼粉中的氨基酸损失及破坏很大，真蛋白流失严重，目前这种烘干方式造成真蛋白损失15%--30%.使鱼粉内在的品质下降。加工大幅度低于进口鱼粉。另外这种烘干方式消耗能量很大，致使生产成本较高。故我公司自主研发了沸腾孵化式鱼粉低温干燥工艺(专利号:ZL 2007 1 0114552.5 ) 、沸腾孵化式鱼粉低温干燥装置(专利号:ZL 2007 2 0030597.X )。这一发明对我国现有的鱼粉产业的加工设备技术优化升级换代，促其成为规模化、高效益、无污染，并具有可持续发展的绿色低碳行业，对加快我国鱼粉产业结构优化升级起到积极的推动作用。 1.创新性和先进性 1、该项目将研制鱼粉低温干燥装置，预计增加均质器，利用鱼粉与铁、沙石的悬浮速度不同，去除原料湿鱼粉中铁杂、沙石、有机塑料、软草木屑、布片、手套等杂质。 2、将采取低温快速短时干燥技术，可有效保护鱼粉中氨基酸不被破坏，使鱼粉中真蛋白的损失率由原来的15-30％降低到5％以内，达到或超过同等进口优质鱼粉标准。 3、将采用热空气代替原来的间接蒸汽作为干燥热源，加热效率明显提高，预计能耗比原来工艺设备节能30％以上 4、将设计保持在密闭负压状态下进行，并连续自动化生产.效率高、能耗低、不污染环境。 3.专利工艺及设备 三、市场需求情况-国内 海洋蛋白资源的开发一直是我国紧迫而重大的战略任务，我国的海洋捕捞除价值高的直接食用级的经济鱼类外，每年还有大约400万吨的低值小杂鱼，这些小杂鱼除少部分直接冷冻、绞碎用于喂养养殖鱼类外，绝大部分直接加工成低品质鱼粉作为饲料原料。但由于国内鱼粉加工业的技术设备落后，导致整个鱼粉加工行业加工成本高、产品质量差，甚至存在严重质量安全隐患，目前国内高品质鱼粉需求大约有97%以上依赖国外进口。现有鱼粉加工业已经对海洋、陆地生态环境造成严重环境污染。因该行业加工规模小、产品质量差、产品销售价格低、加工成本高，导致企业效益差，企业根本无能力再投入更多资金进行环保治理和工艺技术设备改造提升，最终导致“加工—高耗—污染”的恶性循环状态。 市场需求情况-国际 现在国际市场上的高品质鱼粉因其优势明显，不可能被其他动、植物蛋白替代，目前的替代品主要是大豆浓缩蛋白及发酵高蛋白豆粕。我国国内鱼粉加工业因其规模小、生产链较短、技术设备落后等原因，根本无法生产出能与国际高品质鱼粉相抗衡的优质产品。致使长期以来97%以上的高品质鱼粉需要依赖进口，我国的鱼粉加工贸易企业也因此没法取得国际贸易话语权。因此，我国当前的鱼粉加工行业，应继续对其加工工艺及设备进行包括环保治理在内的全面改造、提升和规模整合，从根本上彻底改变目前我国鱼粉加工业落后的被动局面。必须最大程度地扭转我国当前鱼粉加工业的不力局面，最终实现拥有高品质鱼粉的国际贸易话语权，满足国内外市场的巨大需求。 四、专利技术实施情况 十几年来，昌隆公司在海洋渔业资源深加工不断探索和总结经验基础上，坚持走自主创新道路，根据国内外鱼粉行业技术发展趋势，总结了近几年来国内鱼粉行业加工过程中存在的加工规模小、数量多、加工工艺落后、产品品质低、加工成本高、工厂环境污染严重等不足，吸取了国外鱼粉行业规模大、品质高、污染小的先进经验，科学借鉴和引进了其他行业国际先进技术，例如萃取脱脂脱毒技术、低温快速干燥技术、油脂纯化技术、臭气废水生物降解处理技术等技术，形成了公司独有的、节能减排型现代化鱼蛋白粉加工生产工艺技术及成套设备。公司利用多年来反复试验成功的专有技术，响应党和政府的号召，与时俱进，提出环保高效海洋鱼蛋白及保健深海鱼油成套先进设备综合加工基地项目，推动国内外鱼粉及食品级