1-3组成细胞的物质.ppt

物質的基本構造 物質的最小單位是什麼? 科學上建立理論的方法之一用模型解釋現象 粒子模型 粒子模型 支持粒子理論的證據(一) 擴散作用 在上面的例子中:二氧化氮往下移動,而空氣往上移 動.物質由濃度高往濃度低的地方移動的現象稱為 擴散作用 支持粒子理論的證據(二) 布朗運動 用粒子模型解釋物理現象 物質三態 物質分固體、液體和氣體三種狀態。 水的三態 它們有下列的特性： 物態的變化 物質會因溫度改變而以不同的物態存在。 物態的變化---熔化 物態的變化---沸騰 物質沸騰時的溫度稱為沸點。物質凝結的溫度與 其沸點相等。 物態的變化---昇華 用粒子解釋物質三態 用粒子解釋熔化,凝固現象 用粒子解釋沸騰現象 用粒子解釋蒸發現象 用粒子解釋凝結現象 * * 1-3組成物質的單位 他們看起來很不同,但都有共同的構造---細胞 他們也有共同的構造嗎? 希臘人認為這些簡單的物質是水、火、空氣和土 古早古早，許多哲學家認為--- 宇宙間的一切東西都能夠分解成簡單的基本物質。 中國人認為這些簡單的物質是金、木、水、火、土 印度人則提出 “水、土、火、空氣、乙太、時間、空間、靈魂和感覺等九種東西組成萬物的理論 對無法觀察的事情,用相近的模型來思考解釋 如:早期人類無法真正看到每一天體的相對位置, 及其運動,所以人類假設了好幾個模型,來模擬,計算天體的運轉,最後終於得到正確知識. 我是希臘的哲學家德謨克利特 ，生於公元前四世紀。我就是最先提出粒子概念的人。我認為 一切物質都由粒子組成,粒子能高速運動,而且彼此間有吸引力 當年我所提出的想法，大部分人都無法接受。 而且人們對這個想法嘲笑不已。這是因為在沒有實驗結果的支持下，所以粒子說終究被視為一種大膽的假設而已。 當移去玻璃片後，二氧化氮(NO2)和空氣會互相混合，可見這些粒子會運動。 氣體粒運動的方向是沒有規則的。 A=二氧化氮(暗紅色) B=空氣(無色) 當兩邊顏色不再改變時,表示達到平衡,即兩邊二氧 化氮濃度相同,這時是兩邊都不再運動了?或有其他 可能? 擴散可以發生在氣體一體和固體上!想想看有哪些例子? 擴散速率:氣體液體固體;高溫時低溫時 擴散作用是物質進出細胞的方法 1827年英國植物學家羅伯特布朗,用顯微鏡觀察花粉時,發現花粉粒在水中會不斷不規則運動,經過反覆觀察,發現所有微粒在水中都會雜亂無章的運動著,後人稱為布朗運動 36年後,維納提出一個說法,認為布朗運動是受水的小粒子影響 100多年後,愛因斯坦終於證實了布朗運動和小粒子間的關係 粒子模型有三個重點 1所有物質的最小單位都是粒子 2粒子可自由運動 3粒子間有吸引力 現在嘗試用這個模型解釋物質有三態 不固定 固定 固定 體積 不固定 不固定 固定 形狀 氣體 液體 固體 低溫時(0℃=熔點=凝點)以固體存在 水在室溫以液態存在 高溫(100℃--沸點)以氣態存在 自然界中唯一三態並存的物質 凝固 氣化= 蒸發,沸騰 物質從一種物態變成另一種物態稱為物態的變化，主要由加熱或冷卻引起。 液化=凝結 熔化 物質熔解時的溫度稱為熔點。物質凝固的溫度與其 熔點相同。 固體 液體 加熱 加熱 液體 氣體 昇華 當物質直接由固態變成氣態，而不經液態， 這種變化稱為昇華。 (如碘,乾冰) 碘的昇華 固態液態和氣態(動畫) 熔化,凝固(動畫) 水開了(動畫) 蒸發(動畫) 凝結(動畫) *