辽宁新课程改革示范课化学反应的限度.docVIP

第二节 表面活性剂 精细化学品 第一课时 表面活性剂 教学设计 张秀丽 教学内容 人教版课标选修2 第四章 第二节表面活性剂 精细化学品 教学目标 知识与能力： 1．了解肥皂、合成洗涤剂的结构和去污原理。 2．初步掌握肥皂的实验室制法。 3．培养实验观察能力、发现问题的能力及分析探究能力，培养自主学习的能力。 过程与方法： 通过实验时观察到的实验现象发现问题并探究原因，从而加深认识表面活性剂的结构——性质——用途的关系，体验科学探究的过程和化学研究的基本方法。 情感态度与价值观： 1.通过对实验现象的观察和原因探究，培养学生严谨细致的科学态度和质疑精神。 2.通过同组合作实验和全班共同交流培养合作精神和与人沟通交流分享的精神。 教学重点 通过实验探究及对现象的分析，认识肥皂、合成洗涤剂的结构。 教学难点 运用实验探究的方式，认识的表面活性剂的原理。 教学策略 指导发现与问题解决相结合，力争结论从实验出；创设情境，巧妙设问、引导和点拨。 学法预设 自主学习、探究学习和合作学习相结合 教学准备 1．学生准备 查阅有关表面活性剂的知识，复习油脂的性质。 2．教师准备分组实验 肥皂浓溶液、洗衣粉浓溶液、植物油、氯化镁溶液、蒸馏水等 烧杯、试管、胶头滴管、滤纸、PH试纸等 PPT课件。 3．学案 教学过程预设 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 引入新课 雕牌洗涤剂的广告 观看，思考 贴近日常生活激发学习兴趣 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 复习相关知识 引领学生一起回顾有关油脂的知识 思考回答油脂的结构和重要化学性质 让学生复习巩固掌握油脂的性质 讲授新课 组织学生认识表面活性剂 接受新名词，新概念 学生通过理性的分析问题，推测问题，自主设计、小组合作、动手体验，在实验中不断的发现问题，解决问题，构建自己的知识结构 通过教师的讲解培养科学探究精神 指导学生通过实验现象得出结论 对结果进行评价 组织各小组进行实验探究活动 然后进行总结，并且予以评价 探究一：在烧杯中加入一定量的水，取一枚针放在一片滤纸上，并将它们一起轻轻放在水面上，观察现象；用滴管滴加肥皂水，观察这枚针的变化。 探究二：在盛有少量水的试管中滴加几滴植物油，震荡后静止，观察水与油的混溶情况，在水与油的混和溶液中加入适量的肥皂水震荡后静止，观察水与油的混溶情况。 学生通过观察实验、记录现象，得出结论并且发言阐述。 学生相互评价 形成结论 肥皂去污原理：在洗涤的过程中，污垢中的油脂跟肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子的烃基就插入油污内。而易溶于水的羧基部分伸在油污外面，插入水中。这样油污就被包围起来。再经摩擦、振动，大的油污便分散成小的油珠，最后脱离被洗的纤维织品，而分散到水中形成乳浊液，从而达到洗涤的目的。 学生参与结论的生成，并且体会去污过程 形成性 讨论 组织学生小组讨论 思考、解决问题 理论与实践相结合，增强教学的实效性 进一步深化问题 引出新问题：肥皂的生产原理 思考利用已学过得知识得出反应原理以及工艺流程 由实验探究转换到生产实际 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 得出结论 总结实验室生产和工业生产肥皂 总结探究，得出结论 对比生产有利于理解原理 引出合成洗涤剂 介绍原料以及组成 理解记忆 指导学生通过实验现象得出结论 探究三：取两只试管，分别加入2毫升洗衣粉和肥皂的浓溶液用PH试纸测其酸碱性，加水稀释后再测酸碱性，思考肥皂不能在酸性水溶液使用而洗衣粉却可以。 探究四：取两只试管，分别加入2毫升洗衣粉和肥皂的澄清溶液，分别加入少量氯化镁溶液，振荡。观察发生的现象。 巡视，参与学生的探究活动 学生通过观察实验、记录现象，得出结论并且发言阐述。 思考、解决问题 通过教师的讲解培养科学探究精神 形成性 讨论 合成洗涤剂和肥皂的比较 思考总结归纳得出结论 帮助学生构建自己的知识体系 课堂小节 组织学生谈本堂课的收获 一 肥皂的去污原理 二 肥皂的生产原理 三 合成洗涤剂的组成 四 3