波纹巴非蛤斧足颜色与总类胡萝卜素含量的相关分 析论文.pdfVIP

渔业研究 2017，39(1):15-21 http:/ / Journal of Fisheries Research DOI:10.14012/ ki.fjsc.2017.01.003 李庆昌，刘 坦，陈小明，等.波纹巴非蛤斧足颜色与总类胡萝 卜素含量的相关分析[J].渔业研究，2017，39(1):15-21. 波纹巴非蛤斧足颜色与总类胡萝卜素含量的相关分析 1 1 1 1 2 1∗ 李庆昌 ， 刘 坦 ， 陈小明 ， 蔡明夷 ， 曾志南 ， 刘贤德 (1. 农业部东海海水健康养殖重点实验室， 集美大学水产学院， 福建 厦门361021; 2. 福建省水产研究所， 福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室， 福建 厦门361013) 摘要: 波纹巴非蛤 (Paphia undulata) 是经济价值较高的海产贝类之一, 斧足是其重要的食 用部位。 本研究分别检测了91个波纹巴非蛤斧足的总类胡萝 卜素含量 (TCC) 和3 个颜色 ∗