服务礼仪抽测试题.doc

《服务礼仪》会考抽测理论考试题库 单项选择题题库 1、叔孙通帮助汉高祖刘邦制定朝仪。“从此朝廷之上有了规矩，有章可循“。体现了礼仪产生于____________ A、祭祀源说 B、秩序源说 C、习俗源说 2、从“禮”字造型结构我们可以看出，它的本意是_____________。 A、敬奉神明 B、祭祀神明 C、乞求食物 D、祈福 3、“Etiquetle”一词含有礼仪的含义，意即__________，是人们交往中应遵循的规矩和准则。 A、法庭上的通行证 B、人际交往的通行证 C、应遵守的规矩 4、在__________ 阶段，中国第一次形成了比较完整的国家礼仪与制度。 A、起源时期 B、形成时期 C、变革时期 D、强化时期 5、___________时期的重要特点是“尊君抑臣，尊夫抑妇，尊父抑子，尊神抑人”。 A、起源时期 B、形成时期 C、变革时期 D、强化时期 6、举手礼源于______________。 A、古代罗马帝国 B、中世纪 C、冷兵器时代 D、乾隆时期 7、脱帽礼起源于______________。 A、古代罗马帝国 B、中世纪 C、冷兵器时代 D、乾隆时期 8、碰杯礼起源于________________。 A、古代罗马帝国 B、中世纪 C、冷兵器时代 D、乾隆时期 9、握手礼起源于______________。 A、古代罗马帝国 B、中世纪 C、冷兵器时代 D、乾隆时期 10、叩手礼起源于____________。 A、古代罗马帝国 B、中世纪 C、冷兵器时代 D、乾隆时期 11、在_______________阶段，中国第一次形成了比较完整的国家礼仪和制度。 A、原始社会 B、奴隶社会 C、封建社会 12、礼仪有原先祭祀天地、祖先的形式跨入全面制约人的行为的领域是从____________。 A、夏、商周三代、 B、春秋战国时期 C、秦汉到清末。 13、日本人频频鞠躬的礼节，以及“请多关照”等礼貌用语，日本人称之为__________. A、秦风 B、宋风 C、唐风 D、汉风 14、绅士源于17世纪中叶的西欧，后来在___________盛行并发展到极致。 A、英国 B、法国 C、德国 D、俄罗斯 15、比尔.盖茨说过企业竞争，就是___________的竞争。 A、产品 B、企业规模 C、企业人才 D、员工素质 16、现代市场的竞争是一种______________. A、人才竞争 B、产品竞争 C、规模竞争 D、形象竞争 17、礼仪以_________为第一原则。 A、真诚 B、自律 C、尊重 D、宽容 18、了解、感知_________的能力成为旅游服务人员的核心能力。 A、工作需求 B、客人需求 C、员工需求 D、服务需求 19、_______说“天下难事，必作于易；天下大事，比作与细。” A、孔子 B、孟子 C、荀子 D、老子 20、_______提出“客人永远是对的”这一饭店经典名言。 A、凯撒.里兹 B.托马斯库克 C.斯塔特勒 D.比尔盖茨 21、________年，贵族饭店时期的代表人物凯撒.里兹提出“客人永远不会错。” A、1898 B、1989 C、1980 D、1890 22、只有_______的客人才会成为忠实的客人。 A、不满意客人 B、满意 C、一般满意 D、非常满意 23、旅游企业的竞争，从根本上说，是_____的竞争。 A.、人 B、服务 C、形象 D、门面 24、服务的核心是_________ A、顾客至上 B、细节决定成败 C、关注顾客需求 D、超越客人期望 25、维持一个老客人的成本，只有争取一位新客人成本的__________。 A、二分之一 B、三分之一 C、四分之一 D、五分之一 26、实施服务礼仪必须有一个基本的准绳——_______。 A、礼仪 B、原则 C、细节 D、规范 27、服务的基础是_______。 A、关注顾客需求 B、细节决定成败 C、超越顾客期望 D、执行规范 28、______是卓越服务的基础。 A.、发现细节 B、执行规范 C、形成习惯 D、服务意识 29、服务过程中100—1___0。 A、＞ B、＜ C、= D、≤ 30、“______”应作为员工为顾客提供服务时的最