我国大城市农贸市场经营模式研究.doc

６茎 Ｎｕｍｂｅｔ 我国大城市农贸市场 经营模式研究 张永强李晶 南开大学商学院 【摘要】农贸市场是农产品流通体系的中心环节，发挥着集散商品、形成价格、传递信息、提供服务的功能。经过近２０年的发展，农贸市场已成为我国市场 ３０３体系建设的重点和农产品流通的核心。本文在对农贸市场进行宏观概述的基础上，分析了我国农贸市场的发展现状和存在问题，探讨了目前比较成功的经营模式，最后提出针对我国农贸市场经营模式的创新性思路。 【关键词】农贸市场 经营模式创新一、引言 “三农”问题是我国经济与社会发展的基本问题，其核心是农民增收、生活宽裕。而农民收入的“瓶颈”在于农产品流通。农贸市场不但有利于农民增收，而且能带动我国农业发展的结构性调整，促进我国农产品流通新模式的建立，提高农产品在国际、国内市场上的竞争力。经过近３０年的改革和发展，我国农业生产经营已经逐渐形成了基于农户家庭单位的“小生产、大市场”为特征的多渠道流通体系。农贸市场作为农产品现货集中交易场所，自２０世纪８０年代初期在我国出现之后，对于平衡供求、形成价格、指导生产和增加农民收入都处于十分重要的地位，特别是对于解决小生产和大市场的矛盾，更是起到了不可替代的作用。到目前为止，在我国各地城乡，有４０００多家关系到亿万家庭“菜篮子”质量的特大型农贸市场，如今正面临着新的升级、开发机遇。 随着收入增加和食品安全意识的提高，新兴零售业态——超市、便利店、大型综合超市的出现，中国城市消费者有更多可供选择的购买生鲜农副产品的场所。而农贸批发市场作为传统的批量农产品交 （翩娃 易市场的地位日益受到威胁，但由于中国的国情和现阶段农产品销售渠道的限制，其 仍然会是我国很长时间内农产品大规模交易的主要场所。 本文拟通过对我国大城市农贸批发市场的历史、现状的分析，找到其存在的问题 与不悖治鑫夜蟪鞘农贸市场目前已有的经营模式，并提出进一步发展的建议。 二、我国大城市农贸市场发展历程 产生于２０世纪８０年代初期的我国农贸市场，建立在原有农贸市场和集贸市场的 基础上，为适应经济发展的需要而发展壮大起来的。到目前为止，我国的大城市农贸 市场大致经历了四个阶段，随着市场经济机制运作的日益完善，市场经济的活力不断 地冲击着农贸市场传统的经营模式，激活了农贸市场经营功能。 （一）萌芽阶段（自１９８０年初至１９８４年） 这一时期是我国城市农贸市场的雏形形成前期阶段。在此阶段，虽然大部分农产３０４ 品仍然实行统派购，但小产品则是允许农民自由产销的，完成统派购任务后的一些重 要农产品也可上市，并逐步形成了小规模的城市农贸市场。同时，在一些传统的农产 区，也出现了大量的专业户，长途贩运日渐兴盛。但从全国范围来看，这一时期，农贸 市场，特别是大城市的农贸市场还处于自发的萌芽状态，不仅市场数量有限，产品种类 也受到政策上很大程度的限制。 （二）成长阶段（自１９８５年年初至２０世纪８０年代末） 这一时期是我国城市农贸市场的快速发展期。随着农村商品经济的迅速发展，国 家流通体制改革步伐逐渐加快，１９８５年年初，政府宣布废止实施了３０多年的统派购 政策，农产品自由产销局面全面推开。与传统的封闭式批发网络相比，新兴批发市场 的农产品品种、规模迅速增加，农贸批发市场逐渐成为农产品流通的主要通道，得到了 社会广泛认可。在产地批发市场日趋成熟的同时，销地批发市场也日渐兴起，农贸市 场的雏形已初露端倪。 （三）发展阶段（２０世纪９０年代初至１９９５年） 这一时期是我国城市农贸市场突飞猛进的时代。由于我国２０世纪８０年代末出 现的严重通货膨胀，导致农产品的抢购风潮。农产品供应量少，流通不畅，市场建设滞 后等问题暴露无遗。鉴于此，政府于８０年代末推出了颇具中国特色的“菜篮子”工程， 旨在搞活农产品流通，保证了农产品供应。在这一政策的引导下，全国各地纷纷提出 “谁投资，谁受益”的方针，鼓励社会各方面投资于城市农贸市场建设，为城市农贸市场 的发展注人新的活力。据相关资料统计，在此期间，我国大型农贸批发市场从１９８９年 的１３１３个增加到１９９５年的３５１７个，６年问农贸市场的数量增长近２倍。１９９１— 厂谦 ｂ套 Ｎｕｍｂｅｒ１９９５年，农贸市场的数量连续五年递增１０％以上，其中１９９５年递增高达４２．３％。①虽然在飞速发展的背后不可避免会带来资源浪费，环境破坏，市场秩序紊乱等弊病，但从总体上看，这一阶段的发展对我国大城市农贸批发市场建设的贡献是巨大的。 （四）成熟期（１９９６年至今） 这一时期，我国大城市农贸市场迎来了规范发展的成熟期。１９９６年，我国农产品市场态势出现了重大转变，农产品的供应量不断增加，甚至出现了供过于求的现象。在经济体制尚未完全理顺的情况下，供给过剩刺激了地方保护主义的泛滥，区域流通受到了诸多人为的障碍，这对农贸市场的发展造成了