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大学生创业项目推介 比萨——黄金产业 前言 “打工不如当老板”已成为时下共识的流行语! —— 是啊，人生不过如此。能拥有自己一份事业；把未来命运掌握在自己手里比什么都好。所以，创业也就成了每个青年人的梦想！ 然而，苦于项目、资金、市场经验、行业技术、风险保障，却又让无数热血青年彷徨在创业的理想中望而却步。是啊，“男怕入错行，女怕嫁错郎”，说明人生之路对起点的选择很重要！ 选择，并不仅仅是机遇，而更重要的是选择未来行业的趋势！ 成功，不仅仅是完全靠自己单打独斗的勇气或苦拼，而选对一个行业和事业伙伴的支持者，则会给你的事业多一份成功的保障。 鉴于以上，我们在此向您慎重推介如下创业项目： 比萨店 —— 餐饮业后起之秀 比萨市场前景 “比萨”是一种由饼底、乳酪、酱汁和馅料，经特殊工艺进行组合烤制而成，具有意大利风味的西式快餐类食品。但它已超越语言与文化壁障，并可根据不同国家和地区人们口味进行调配馅料而成为全球通行的快餐类食品。继汉堡、薯条、炸鸡之后快速进入 中国市场，经过近20年的产品导入改良，其口味，食用方法已 逐渐被中国人接受。目前市场正处于萌芽发展状态，正是创业切入的好时期。 随着国民经济发展和居民生活品质的提高，比萨这一快捷、干净卫生、营养丰富的食品也正适合了人们对未来工作、学习、事业、生活高节奏趋势的要求。随着快捷式西餐在中国 的快速发展，预计未来5年，比萨必将取代汉堡、薯条，成 为年轻人的主要西餐消费。目前保守估计一年将有数十亿的市场经济规模，5年内比萨的消费规模会超过百亿。因此，未来20年，比萨消费将步入高峰期。 80、90后或未来新生代， 无论是学生族或上班族将是比萨消费群体的生力军。这就是未来趋势有着不可估量的市场前景。 比萨，它是一种新兴的快捷消费食品，既可以餐厅消费又可以外卖配送而伴随着中国未来城镇化发展趋势的人口集中，开一间比萨主题餐厅，再配合牛排、意大利炒面和饮品，或其他相关食品甲乙辅佐。我们有理由相信，你未来“财源广进”不是梦！ 比萨店——主题餐厅 至所以命名为“比萨店主题餐厅”，是为了突出时尚、优雅的新兴行业。它有别于传统餐饮业的概念不同，就在于它为你定位于髙雅体面的职业和随机可掌控的大、小经营规模。大，可以发展为多店连锁经营体系；小，可以单店独立经营。无论是繁华都市、乡镇，又或是街道、小区、学校、商场、车站、码头都可让你择地经营，尽显时尚潮流。 关于比萨设备 就目前市场来讲，有不少所谓的比萨店鱼目混珠，他们或缺乏专业设备、或缺乏专业技术支持。因而其产品品质很难保障。所以，要经营好一家比萨店，除业主用心专注和技术到位外，配备必要的如下专业设备则是成功的关键条件之一。 关于比萨原料于制作 比萨是一种由饼底、乳酪、酱汁和馅料，经特殊工艺进行组合烤制而成，其主要原料为面粉、乳酪、各种调料酱汁和蔬果馅料，均为超市或菜市场可选购的食料。而比萨成品的好坏则很大程度上在于制作技术和设备的优良程度。因此，对设备的选择和技术的支持，将直接关乎于你未来经营事业的顺利与否和经济效益的好坏。 关于经营规模与效益分析 考虑到本项目为初创业者设计，故在此以小规模经营为例： 店面面积40平方米（店销与外卖相结合模式），总投资80000元。 其中：店面装修30000元； 专业设备及技术培训投资50000元； 经营效益（按10吋比萨）预测：销售平均价：25元/个 营业收入：按每天100个销量计：100*25元/个*30天=75000元； 营业成本：租金按250元/平方米*40=10000元； 人工工资按3人*3000元/月=12000元； 水电费：按设备每天工作10小时、其他全天候计250元； 材料成本：每个9-11元，平均10元计。全月共3000元； 品牌管理、水费及其他开支预计每月5000元； 以上合计共:59500元； 每月营业利润：销售收入75000-营业成本59500=15500元； 投资成本回收期：总投资80000/每月营业利润15500=5.2个月。 关于项目支持与合作伙伴 本项目是有南宁美年食品机械有限公司提供。 南宁美年食品机械有限公司是一家坐落在国家东盟经济技术开发区，集食品机械开发研究、生产和餐饮技术培训和国际贸易为一体的多元化实体的港资经营企业，公司董事长陈志强先生从事食品机械行业研