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观光休闲农业 浙江大学园艺系 张放 教授 二0一0年五月 内容提要 一 观光农业概述 二 我国观光农业的发展现状 三 浙江休闲观光农业的主要模式 四 当前发展观光农业存在的问题及对策 五 简谈苏州观光农业发展特色和方向 一 观光农业概述 1．观光农业的涵义 观光农业是现代农业与历史人文景观、自然资源景观及其旅游资源融为一体的农业，是经济、社会与环境紧密结合的契入点，以实现“三效益” 为目的的农业。 促使中国“三高”农业即高产、高质、高效农业和无污染的绿色农业的发展 2．观光农业的开发措施 (1)良好的区位、多样的景观以及优越的生态环境 (2)从总体上保持观光农业的基本特征，即田园化、乡土化风格。 (3)层次化、多样化与品牌化的市场推广策略。 (4)综合性、专业化和生态化的管理策略。 (5)将园区基础设施建设与农村规划建设相结合 (6)进行创新开发，包括产权、融资方式、农业功能、技术引进及推广、管理制度、产业组织方式等多方面的内容。 3．观光农业的发展模式 3.1从投资开发的基础与诱因看 ，有4种开发模式： A.政府主导示范开发 B.资源导向开发 C.市场导向开发 D.政府主导资源与市场相结合开发 3.2 从经营的角度看 ，有3种经营模式： A.以“农”为主、以“旅”为辅的经营模式 B.“农”、“旅”产品结合的综合经营模式 C.以“旅”产品为主的农业主题公园经营模式 3.3 从空间发展的角度看 ，有3种发展模式： A.城市边缘区发展模式 B.王牌景点(区)依托型发展模式 C.地域风情拓展发展模式 4．休闲观光农业的基本功能 4.1 生产功能 4.2 生态功能 4.3 生活功能 4.4 旅游功能 4.5 教育功能 4.6 辐射功能 4.7 增收功能 二 我国观光农业的发展现状? 我国作为农业大国，发展观光农业，转变传统的农业生产格局，加快耕作管理的科学化、技术化，发展绿色食品和特色作物的生产，能够满足人们对无公害食品的需求，提高我国农产品的市场竞争力，获得农业、旅游的双重效益。 近几年，生态观光农业正在长三角地区形成一股热潮。 1.宁波市滕头村作为联合国评选出的“全球生态500佳”之一，较早就开始建设生态农业。本着“既要金山银山，更要绿水青山”的原则，滕头村生态农业观光园现在是“国家AAAA级旅游区”，已经成为了长三角地区著名的旅游胜地。 2.萧山的传化农业观光园是由传化大地与政府共同投资建设的生态农业示范园区，目前发展已经较为成熟，占地面积３．３平方公里，该园区主要生产高科技的农产品以及种苗，年收入达到3000多万，另外旅游观光的收入也有1000多万。 茶叶－果树－旱稻立体休闲观光园 生态休闲果园 3.南浔的青藤葡萄绿色果园作为目前湖州市最大的鲜食葡萄生产和新品种引进种植基地，果园里的葡萄都是国外引进的精品绿色葡萄，售价比普通葡萄高出一倍以上，去年一年包括葡萄和种苗的销售净收入就有２５０万， 果园不但种植和销售葡萄和种苗，还为休闲观光的游客提供自主采摘。 葡萄观光园 4.浙江新昌素有“八山半水分半田”之称，目前新昌已建成或正在启动建设的休闲农业开发项目有30多个。休闲观光农业的发展，不仅增加了休闲旅游景点，增加了农业经济收入，而且促进了农村劳动力转移。休闲观光农业已成为新昌农业增效、农民增收和旅游经济的有效补充。 新昌休闲农业开发主要类型大致可分为四种： 一是体验农园型 二是休闲农庄型 三是农业公园型 四是森林游乐型 生态茶园 5.蟹乡阳澄湖镇以蟹为媒推出的“农家乐生态旅游”，成了苏州旅游新热点。这几年，阳澄湖镇充分发挥得天独厚的资源优势，以蟹为媒开发生态旅游，打造大闸蟹产业链。莲花村是阳澄湖中的一个岛屿，岛上300多户农户家家养蟹。2002年起，蟹农们开发了以品蟹为主题的“农家乐”旅游项目，今年，岛上建起了大码头，开通了“水上巴士”，沿岛四周还种植了上千亩荷花，给上岛农家乐的游客增添了“品蟹赏荷”的乐趣。 6.江苏省徐州市观光果园发展势头良好，已建成了：集旅游、度假及享受古朴风情、体验厚重文化积淀于一体的丰县果树观光旅游带；集欣赏、学习、自摘、购买于一体的睢宁万亩日本梨观光园；集“春季桃花争艳，夏季榴花烂漫，秋季柿果满园”为一体的贾汪万亩桃园、万亩石榴园旅游观光带。 据统计，2006年丰县的梨花节、富士苹果节及贾汪的桃花节、邳州的银杏节、睢宁的“三水”梨节及秋季采果等活动共接待各方游客数十万人，招商引资数亿元。 立体生态桃园 7.江苏省靖江市大力建设以“一区两园”为重点的生态观光农业旅游基地。 “一区”以该市生祠镇为重点的现代农业集中区，主要以文化吸引人，以生态集聚人，以现代农业富裕人。 “两园”就是滨江生态园和江心洲生态农业示范园。 8.北