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课程编号：051319 总学时：3.5 环境工程微生物学 （Environmental Engineering Microbiology） 课程性质：专业基础课/必修 适用专业：环境工程、环境科学 学时分配：课程总学时：56学时。其中：理论课学时：40学时；实验学时：16学时；习题课学时：0学时。 先行、后续课程情况：先行课：有机化学、生物化学、普通生物学；后续课：环境工程学。 教材：环境工程微生物学（周群英 王士芬编著，高等教育出版社，第三版） 参考书目： 《环境微生物学》史家栋，徐亚同，张圣章，华东师范大学出版社 《环境微生物学》王家玲，高等教育出版社 《污染控制微生物工程》徐亚同史家樑张明编著，化学工业出版社《环境微生物工程》马文漪，杨柳燕编著，南京，南京大学出版社 1. 要求学生掌握的基本概念、理论、原理 掌握：病毒的特点，化学组成和结构，繁殖过程，记数方法，烈性噬菌体、温和噬菌体的概念。熟悉：影响病毒的物理、化学因素，病毒培养特征和培养基的条件。 教学重点与难点 病毒的繁殖过程、温和噬菌体、毒性噬菌体 实验：无 习题课安排：无 第二章：原核微生物 该章的基本要求与基本知识点： 细菌（细菌的形态与大小，细菌的细胞结构，细菌的培养特征，细菌的物理化学性质），古菌，放线菌（放线菌的形态、大小和菌落形态），蓝细菌，螺旋体（了解），立克次氏体和支原体（了解）。 1. 要求学生掌握的基本概念、理论、原理 掌握细菌的细胞结构，重点细胞壁、原生质体、荚膜。细菌的染色原理及染色方法。细菌悬液的稳定性及在水处理中的意义。放线菌的形态、菌落特征。蓝细菌在研究生物进化中的意义，蓝细菌的分类、与水体富营养化有关的属。基本概念：内含颗粒、拟核、荚膜、菌胶团、芽孢、鞭毛、菌落、古菌、放线菌、蓝细菌、革兰氏染色基本原理。 教学重点与难点 革兰氏染色基本原理 实验： 实验一 显微镜操作及测微尺使用 习题课安排：无 第三章：真核微生物 该章的基本要求与基本知识点： 原生动物（原生动物定义，一般特征，分类及各纲介绍，胞囊的形成），微型后生动物（微型后生动物的定义、分类介绍），藻类（藻类的一般特征、分类及各门特征介绍），真菌（酵母菌、霉菌、伞菌）。 1. 要求学生掌握的基本概念、理论、原理 掌握原生动物的营养类型，分类中与废水生物处理关系密切的几个纲的特点，胞囊的形成及作用。轮虫、线虫、浮游甲壳动物的特点。藻类中绿藻、硅藻、甲藻的特点。真菌所包括的微生物及在废水生物处理中的作用，酵母菌、霉菌的形态、繁殖方式、菌落特征。基本概念：胞囊、原生动物、酵母菌、霉菌。 教学重点与难点 原生动物与废水生物处理关系密切几个纲的特点 实验： 实验二 原生动物及微型后生动物观察 习题课安排：无 第四章：微生物的生理 该章的基本要求与基本知识点： 微生物的酶（酶的组成、结构、活性中心、分类和命名、催化特性、影响酶活力的因素），微生物的营养（微生物的化学组成、营养物、营养类型、碳氮磷比），微生物的培养基，营养物质进入微生物细胞的方式，微生物的产能代谢（产能代谢和呼吸作用的关系，产能代谢与呼吸类型），微生物的合成代谢。 1. 要求学生掌握的基本概念、理论、原理 掌握酶、酶活性中心、米氏常数、新陈代谢、培养基的概念。掌握微生物的化学组成，碳素营养物及其生理功能、氮素营养物、无机盐、生长因素的种类，微生物的营养类型。掌握培养基的分类，微生物吸收营养物质的方式。基本概念：碳氮比、自养菌、异养菌、主动输送、促进扩散、单纯扩散、基团移位、电子传递、呼吸链、三羧酸循环、好氧呼吸、发酵、选择培养基、鉴别培养基、富集培养基。 教学重点与难点 微生物产能方式（发酵、好氧呼吸、无氧呼吸）、微生物营养类型 实验： 实验三 微生物细胞计数 实验四 微生物纯种分离及初步鉴定 习题课安排：无 第五章：微生物的生长繁殖与生存因子 该章的基本要求与基本知识点： 生长繁殖的概念，研究微生物生长的方法，细菌生长曲线在污水处理中的应用，微生物生长量的测定方法，微生物的生长因子（温度、pH、溶解氧），不利环境因子对微生物的影响，微生物与微生物之间的关系，菌种的退化、复壮与保藏。 1. 要求学生掌握的基本概念、理论、原理 掌握生长、繁殖、发育、世代时间的概念，掌握细菌生长各期的特点及应用，连续培养的方式和特点，环境因素对微生物生长的影响，消毒、灭菌的概念，菌种复壮与保藏的方法，微生物之间的关系。 教学重点与难点 细菌的生长曲线、细菌生长曲线在污水处理中的应用 实验：无 习题课安排：无 第六章：微生物的遗传和变异 该章的基本要求与基本知识点： 微生物的遗传（DNA的结构与复制，DNA的变性与复性，RNA的组成与种类，蛋