莱州市苹果产业发展现状及对策.docVIP

莱州市苹果产业发展现状及对策 莱州市位于国家苹果种植优势区域，是烟台苹果的重要产区。随着当前经济社会的发展，对苹果产业发展提出了更高的标准和要求。当前形势下，莱州苹果产业应当如何发挥自身优势，克服不足，实现产业的提质升级，是迫切需要解决的问题。为此，笔者对莱州苹果产业的发展进行了调查研究。 1　产业发展现状 　　果品产业是莱州粮食、种子、果品、蔬菜等四大种植业之一，苹果占果品产业中面积和产量最多的品种。至2015年底，莱州市果树总面积1.13万hm2，其中苹果0.86万hm2，其他包括大樱桃、葡萄、梨、桃等0.17万hm2，苹果占果树总面积的76.33%。苹果园在全市各镇街皆有分布，北部沿海平原的金城、三山岛，朱诸路、莱海路沿线的朱桥、程郭以及东南部山区丘陵的郭家店、柞村等镇街相对集中。金城的凤毛寨、大沙岭村，程郭的蒋家村，郭家店的小草沟村都是苹果生产的专业村，在当地有比较大的影响，形成了规模效益。重点产区的农户，有70%的经济收入来源于苹果。分析莱州在苹果产业发展上存在的有利条件，主要体现在以下几点。 1.1　地理位置优越 　　莱州地处胶东半岛，受海洋调节，气候温和、四季分明、冬暖夏凉，为苹果生长发育提供了良好的生态条件，是烟台苹果的重要组成部分，也是农业部《水果优势区域布局规划》中的苹果种植优势区域。 1.2　产业基础雄厚 　　莱州是苹果老产区，从业者整体技术素质较高，管理水平中上，果品在国内市场上有一定的竞争力。果品的储藏、运输链条比较完善，市场出路相对稳定，省外主要销往广东、福建、上海、深圳、北京、哈尔滨等省市，少量出口到印尼、菲律宾、俄罗斯等国家。 1.3　种苗资源丰富 　　莱州苹果品种资源丰富，位于郭家店镇的小草沟园艺场是全国无毒苗木繁育基地，有30年的育苗经验。先后从美国、欧洲、澳大利亚、韩国等国家和地区，引进品种砧木资源105个。近年来，又从意大利引进了世界上广泛应用的优良矮化砧木M9T337，建成标准的苹果新品种种质资源圃和新品种母本园，年生产优质苹果苗木200万株。 1.4　技术支撑有力 　　莱州是全国农业科技强市，农业科技发达，特别在对现代果业栽培模式的探索中，莱州市走在了前列，已建成20余处现代果业生产示范基地，多次为山东省和烟台市的果品生产观摩提供现场。 2　面临的困难和挑战 　　近年来，国家提出了“四化同步”的发展战略，农业现代化已提上了发展日程。莱州作为国家现代农业示范区，农业现代化包括果业现代化的发展任务也十分紧迫。要实现果品的提质升级，必须尽快克服当前面临的困难和挑战。分析莱州当前果业发展存在的困难，主要有以下几个方面。 2.1　老果园比例高 　　老果园是相对于现代新型经营管理模式的果园而言。据统计，10年以上树龄的果园占到全市总量的70%左右。由于品种的老化、过度使用化肥、早采以及单纯追求产量等原因，果品的品质有下降的趋势，高档、高端苹果比例较小。随着经济社会发展和人们生活水平的提高，对果品的特色多样、质量安全、营养丰富等要求越来越高，提升果品质量势在必行。 2.2　生产成本增加 　　随着经济社会的发展，以前强调的果业是劳动密集型产业，充足且廉价的劳动力资源等优势已不复存在。老果园栽植模式相对落后，果园郁闭，通透性差，管理难度大，生产费工费时，不利于果园机械化、标准化生产，而且造成果品质量差、效益低。据统计，苹果的生产成本近五年来从2258元/667m2增长到4557元/667m2，增加1.02倍，其中人工成本从1002元/667m2增加到2747元/667m2，增加1.74倍，而且还有直线上升的趋势。因此，生产成本的增加成为影响果业发展的重要因素。 2.3　基础设施相对落后 　　由于莱州果园95%以上是一家一户栽植的，建园时没有进行科学规划，果园水、电、路等基础设施落后，园内浇水基本上是大水漫灌，对果树生长不利。现代化的新型果园，需要按照果树生长规律进行施肥浇水，实行肥水一体化管理。从果品采后商品化处理上看，大多只停留在简单的分级包装上，果品加工产品种类少、数量小，降低了果品的商品价值。 2.4　组织化程度较低 　　近年来，当地的果业专业生产合作社和果品生产加工企业有了一定数量的发展，但比例较低，目前果树生产仍以农户分散管理的经营方式为主，每个农户经营果树面积2000~3500m2，果农自行其是，不利于统一标准管理、统一果品销售，完全落实优质果品的标准化达标生产存在较大难度。苹果产业链条相对较短，缺乏规模大、拉动力强、引领产业发展的龙头企业。营销体制仍不健全，果品销售形势受市场影响大，有些年份卖果难的现象仍有存在，一定程度上挫伤了果农生产积极性。 3　发展对策 　　分析莱州当前苹果生产现状以及存在的困难和问题，结合当地实际，提出下一步莱州苹果产业的发展对策如下。 3.1　明确果业发展思路