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薄荷栽培技术 　　　摘要阐述了薄荷的生物学特性及繁殖方式,并总结了其栽培技术,以为薄荷生产提供技术参考。 　　关键词薄荷;生物学特性;繁殖方式;栽培技术 　　 　　薄荷为唇形科多年生草本香花植物,含有十分丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分及医药成分和芳香物质[1]。我国为薄荷主产国,产量居世界首位,主产于江苏、安徽、江西、河南、云南、四川等省份。 　　1 生物学习性 　　薄荷适应性较强,多于海拨300~1 000 m区种植,喜温暖湿润环境,生长最适温度为20~30 ℃,当气温降至-2 ℃左右,植株开始枯萎,但地下根状茎耐寒性较强[2]。薄荷属长日照植物,性喜阳光充足。现蕾开花期要求日照充足和干燥天气,可提高含油、脑量。如后期雨水过多,则易徒长,叶片薄,植株下部易落叶,病害多。性喜中性土壤,pH值6.5~7.5的砂壤土、壤土和腐殖质土均可种植,薄荷喜肥,尤以氮肥为主,忌连作。 　　2繁殖方式 　　可用种子、扦插、秧苗和根茎繁殖,栽培上常采用根茎和秧苗繁殖[3]。 　　2.1根茎繁殖 　　10月下旬至11月上旬,在整平的畦面上,按行距25~30 cm横向开沟,深10 cm。然后从留种地里挖起根茎,选色白、粗壮、节间短的切成长约10 cm的小段,随即按株距15 cm栽入沟内。栽后施稀薄粪水,覆细土,耙平压实。一般1 hm2田地用白嫩新根茎1 500 kg左右。 　　2.2秧苗繁殖 　　选生长良好、品种纯一、无病虫害的田块作留种地。秋季收割后,立即中耕除草和追肥1次。翌年4—5月,当苗高15 cm时拔秧移栽。移植地按行距20 cm、株距15 cm挖穴,每穴栽秧苗2株。栽后盖土压紧,再施入稀薄人畜粪水定根。移栽以清明前进行为宜,可提高产叶量和增加产油、脑量;不宜推迟到端午节后,否则产量低。 　　3栽培技术 　　3.1选择品种 　　薄荷栽培品种很多,生产上常用的有青茎圆叶(青薄荷)与紫茎紫脉(紫薄荷),尤以紫薄荷含油量高、香气浓、抗旱力强。 　　3.2整地施肥 　　宜选土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、阳光充足、2~3年内未种过薄荷的壤土或砂壤土,过酸或过碱性土和瘠薄的砂土以及日照不足、易旱易涝的土地均不宜种植。种植前深耕细作,施入37.5 t/hm2左右的腐熟厩肥、堆肥或土杂肥作基肥,然后作宽1.5 m、深15 cm的高畦,开好排水沟,沟宽30~40 cm。 　　3.3田间管理 　　3.3.1补苗。在4月上旬移栽后,苗高10 cm时,进行补苗。保持株距15 cm左右,即留苗30万~45万株/hm2。 　　3.3.2中耕除草。3—4月中耕除草2~3次。因薄荷根系集中于土层15 cm处,地下根状茎集中在土层10 cm处,故中耕宜浅不宜深。第1次收割后,再浅锄1遍,并清理排水沟。 　　3.3.3追肥。一般追肥4次,第1次在2月出苗时,施粪水15 t/hm2,促进幼苗生长;第2次在苗高15 cm时,施粪水22.5 t/hm2或碳酸氢氨300 kg/hm2,行间开沟深施,施后覆土;第3次在薄荷第1次收割后,施浓粪水22.5 t/hm2加饼肥750 kg/hm2,促使割后早发棵,以提高产量;第4次在9月上旬,苗高30 cm时,施粪水15 t/hm2。除施足氮肥外,还需配合施用适量的磷、钾肥。 　　3.3.4排灌。7—8月出现高温干燥及伏旱天气,要及时灌溉抗旱。在春季多雨及梅雨季节,应疏通排水沟,及时排除积水[4]。 　　　3.4病虫害防治 　　3.4.1薄荷锈病。病原是真菌中的一种担子菌,危害叶和茎。在5、6月连续阴雨或过于干旱易发病。开始在叶背出现橙黄色粉状夏孢子堆,后期产生黑褐色粉状冬孢子堆。发病严重时,叶片枯萎脱落,以致全株枯死。防治方法:发病初期喷洒15%三唑酮可湿性粉剂1 000~1 500倍液,或50%莠锈灵乳油800倍液,或50%硫磺悬浮剂300倍液,或25%敌力脱乳油3 000倍液,隔15 d左右喷施1次。收获前20 d内停止喷药。 　　3.4.2薄荷斑枯病。又称白星病,病原是真菌的一种半知菌,危害叶部。多于5—10月发生,叶部病斑小而圆,呈暗绿色,以后逐渐扩大变为灰暗褐色,中心灰白色,呈白星状,上着生黑色小点,逐渐枯萎、脱落。防治方法:隔年轮作;发现病叶及时摘除烧毁;发病初期喷洒12%绿乳铜乳油500倍液或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、14%络氨铜水剂300倍液,或77%可杀得可湿性粉剂500倍液,或隔10 d左右喷洒1次,连续防治2~3次。收割前20 d内停止施药。 　　3.4.3小地老虎。属鳞翅目夜蛾科,危害幼苗。春季幼虫咬食苗茎,造成缺苗。防治方法:一是早春清除田间杂草,防止小地老虎成虫产卵;二是糖醋液诱杀。用糖6份、醋3份、白酒1份、90%敌百虫1份调