锡兰红茶之研究与探讨.PDFVIP

篇名： 錫蘭紅茶之研究與探討 組員 李厚禎。新店高中。高二 3 班 黃文欣。新店高中。高二 3 班 樓孟欣。新店高中。高二 3 班 指導老師： 張純寧老師 錫蘭紅茶之研究與探討 壹●前言 「來喝杯茶吧！」大部分的聽到這句話的人應該都會欣然接受吧！身為現代人， 在這個充滿壓力的社會，喝茶可以使人轉換心情，讓人感到舒緩、詳和。紅茶已 在不知不覺間成為了我們生活不可或缺的一部分。偶爾與家人或朋友相聚時，可 以藉由喝茶享受時光。而最享受的喝茶氛圍，莫屬下午茶了。令人訝異的是，歐 洲人的品茶禮儀，其實並不源於英國，不過現今大部分人談論的下午茶，的確是 發展自講究品茶禮儀的英人。 英式下午茶中，紅茶可謂其大宗。一般來說，一個國家的日常飲食內容，多半與 其土地上自古至今原有的農作食材脫離不了干係，但歐洲人每天不可或缺的紅 茶，幾百年來，卻從來不是本地土生土長，而必須遠遠從亞洲、非洲遠地運送而 來。英人何此鍾愛紅茶?對英國來說，茶不只是作為解渴之用，而是已經成為日