云餐厅-把精彩奉献世博.docVIP

云餐厅:把精彩奉献世博云餐厅(YLNS FLEION CUSNE)是丰收日集团旗下一款高端的餐饮品牌，她一出场便艳惊四座。走进南京西路与铜仁路的交会处，一座独栋的三层欧式风格的别墅映入眼帘，茂盛的树木掩饰不住她华美的光芒。位于上海高档黄金地段的云餐厅在市场、产品等方面作出了差异比较明晰的定位，从餐厅的装饰上便可见一斑。 美仑美奂的装修风格 云餐厅一楼为餐厅大堂和点心厨房，二楼为就餐中厅和主厨房，三楼为卡座和包厢，每一层楼均设有服务台。总面积约1800平方米的云餐厅，可容纳360多人同时用餐。云在设计上结合了原建筑的风格，采用“构成主义”装饰手法，将内部的每一空间结构“构成”合理化，再造合理空间。由于“构成”与原建筑外观能尽力结合统一，里外一致，又能准确表达主题，使视觉，感觉自然而然地深入人心，且可长期留存，就如百年的欧式风格、中式风格那样葆有生命力。在结构造型。选材，颜色搭配上遵循建筑学规则，减少纯装饰的唯美处理，一切按空间合理化设计。云餐厅在顶部设计上让结构合理化，但颜色配比采用银铂与白色乳胶漆结合，模糊顶面造型，通过抽象的灯具设计更加贴近主题，墙面装饰简洁明了，颜色大胆协调，地面以木质地板为主，花岗岩地砖拼台为辅。丰富空间主要以移动陈设为主，包厢的家具选择随风格变化，每间都有不同的格调、样式，大堂，中厅，卡座的家具也各具特点，通过家具陈设的区域变化，使统一的装饰空间中有不同的视觉变化，给人以十步不同景的享受。 Fusion：让美食演绎幸福 云餐厅在菜式上也与丰收日有着明显的不同，云以传统的宁波菜为基础，融合本帮菜、西餐，粤菜之精华，创新推出了色香味俱全的各式精致菜品，凸显了风靡世界的“fusion”概念，即“融合创新”的概念。 云餐厅秉承一贯的精益求精、一丝不苟的敬业精神，将精挑细选的绿色健康食材经过地道的烹饪加工，力求把最完美的菜肴呈现给每一位客人。“让美食演绎幸福”这是丰收日集团所崇尚的，也是您在云餐厅可以切切实实体会到的。如果您来过云餐厅，您一定会发现这里的菜肴不仅口味特别，样式更是精美绝伦。那是因为云餐厅在传统宁波菜的基础上，博采众长、兼收并蓄，汲取了许多西餐，粤菜中的精华，从食材的搭配、口味的丰富到装盘的设计上都做足了功夫，这样才成就了一道道让人一吃难忘，回味无穷的经典美味。 云餐厅中有太多让人不容错过的经典美味，例如，米汤松柳，鲜嫩的龙头烤，色香诱人的红烧肉，鲜美的东星班、酒酿小圆子，膏蟹，头抽橄榄油煎?鲍鱼澳带，等等，吃过它们的人都对它们赞不绝口，还有很多很多，都是你不能不尝的，创意海鲜菜更是其中最耀眼夺目的明珠。 “贴身管家”入驻云餐厅 云餐厅的高档不仅表现在用餐环境的高贵雅致，菜肴的味美独特，更表现在人性化的贴心服务上。与星级酒店高贵奢华的服务相比，云餐厅的服务更加贴心和人性化。云餐厅第一次把“贴身管家”的概念引入了餐饮行业，针对顾客的不同饮食习惯，口味变化和布置要求进行从预订，配餐到服务等的私人化，定制化一条龙服务，给您提供真正宾至如归的享受。 精彩奉献世博美味传遍天下 云餐厅的所属集团上海丰收日凭借其品牌的知名度与美誉度，健康原材料与中央厨房等资源，成功入选2010上海世博会餐饮服务供应商。集团旗下“丰收日”餐厅品牌已作为第一批世博餐饮服务供应商人驻世博园区浦东欧美馆区，经营中式正餐，为参观者与工作人员提供用餐服务。 与此同时，集团再接再厉标下世博园区另一位置，云餐厅正式入驻世博园区。云餐厅位于浦西城市最佳实践区“未来馆”，总面积达1470平方米，在世博会期间将专门接待各国贵宾，世博会后此馆将被永久保留。驻足云餐厅可环顾浦江西岸美景，世博园区一轴四馆尽收眼底，充分感受海派柔情与现代科技的完美融合。 观察家点评： 云餐厅融合了粤菜精华，原味本真的体现；环境时尚优雅，更富小资情调，是成功人士的最爱。 1