第5章 生物氧化和生物能.ppt

第5章 代谢导论和生物氧化 新陈代谢是生物的基本特征之一 包括生物在生命活动中所进行的一切分解代谢与合成代谢 生物体内新陈代谢各方面的相互关系： 5.2 生物氧化 5.2.1 生物氧化的概念、特点及方式 1、概念 有机物在生物体内的氧化作用，称为生物氧化 生物氧化通常需氧，又称为呼吸作用 在整个生物氧化过程中，有机物最终被氧化成CO2和H2O，并释放出能量 2、生物氧化特点 在活体细胞中进行，需酶参加 温和条件 复杂的氧化还原过程 能量逐步释放，以ATP形式储存和转运 代谢简介 3、生物氧化的方式 A.脱氢氧化 脱氢 加水脱氢 B.生成CO2的氧化反应 C.氧直接参加的氧化 加氧酶催化氧分子直接加入到有机分子中，并生成水的反应 氧化酶主要催化以氧分子为电子受体的氧化反应，产物为水 5.2.2 代谢过程的热力学原理 自由能(G)：指一个反应体系中能够做功的那部分能量。 自由能的变化(ΔG)：产物的自由能与反应物的自由能之差，与反应转变过程无关。 标准自由能的变化(ΔG0)：298K，101.3KPa，反应物浓度为1mol/L。 生化反应中标准自由能的变化(ΔG0’)：298K，101.3KPa，反应物浓度为1mol/L，pH=7。 ATP与需能生化反应的偶联 反应体系的总自由能差等于体系中各单独反应自由能的代数和 即一个热力学上不能进行的反应（ ΔG0 ）可以被另一个热力学上可以进行的反应（ ΔG0 ）所驱动，只要它们自由能差的代数和小于零。 在生化反应中，许多反应是被ATP的水解所驱动的。 5.2.3 生物能和ATP ATP是能够被生物细胞利用的能量形式 光能需要通过光合作用转变成ATP（光合磷酸化） 化学能需通过生物氧化转变成ATP（氧化磷酸化） 生物体系中的高能磷酸酯类化合物 ATP + H2O ADP + Pi ΔG0’=-30.5 KJ/mol ADP + H2O AMP + Pi ΔG0’=-30.5 KJ/mol AMP + H2O 腺苷+ Pi ΔG0’=-14.2 KJ/mol 高能磷酸键：生化中把磷酸化合物水解时释出的能量＞20KJ/mol者所含的磷酸键称高能磷酸键，常用～P表示，含有高能键的化合物称为高能化合物。 5.3 电子传递和氧化磷酸化 5.3.1 线粒体膜的结构特点 线粒体结构 5.3.2 线粒体呼吸链的组成 5.3.3 线粒体呼吸链的电子传递 1、线粒体呼吸链的电子传递 氧化还原电势与自由能的变化 电子传递链中生成ATP的部位 这三个部位所释放的自由能都足以供给ADP和无机磷酸形成ATP 代谢物脱下的2mol氢原子，经NADH呼吸链而使氧原子还原，有三处可以偶联磷酸化，生成3mol ATP P/O比 磷酸化的效率可以通过测定线粒体的P/O来判断 P/O比指每消耗1mol氧原子所消耗无机磷酸的摩尔数 P/O比反映了每消耗1mol氧原子，产生ATP的摩尔数 3、电子传递反应与ATP合成偶联机制 长期以来，科学家提出了很多假说 现广泛被接受的理论是1961年英国P.D.米切尔提出的化学渗透假说 化学渗透假说要点 线粒体内膜的电子传递链是一个质子泵 在电子传递链中，电子由高能状态传递到低能状态时释放的能量，用于驱动膜内侧的H+迁移到膜外侧（膜对H+是不通透的），在膜内外产生质子梯度和电位梯度 在膜内外电势差的驱动下，膜外高能质子沿特殊通道跨膜回到膜内 跨膜过程中释放的能量，直接驱动ADP和磷酸合成ATP 4、氧化磷酸化的解偶联作用和抑制作用 ①呼吸毒物—阻断电子传递 能够阻断电子传递链中某一部位电子传递的物质称为电子传递抑制剂 当具有极毒的氰化物进入体内过多时，可以因CN-与细胞色素氧化酶的Fe3+结合成氰化高铁细胞色素氧化酶，使细胞色素失去传递电子的能力，结果呼吸链中断，细胞死亡 ②解偶联剂—阻碍呼吸链释放的能量用于合成ATP 某些化合物能够消除跨膜的质子浓度梯度或电位梯度，解除电子传递与磷酸化偶联的作用称为解偶联剂 实质是只有电子传递，没有磷酸化 患病毒性感冒时体温升高，是因为病毒毒素使氧化磷酸化解偶联，产生的能量全部变成热使体温升高 ③氧化磷酸化抑制剂 直接作用于线粒体F0F1-ATP复合体中F1组分而抑制ATP合成的一类化合物 寡霉素与F0的一个亚基结合抑制F1 双环己基碳二亚胺（DCCD），阻断F0的质子通道 例题: 在有相应酶存在时，在标准状态下，此反应 苹果酸 + N