一个医学博士侍亲手记——醋蛋液-冠心病克星-巴马原生态养生食物——山茶油.docVIP

一个医学博士侍亲手记——醋蛋液:冠心病克星/巴马原生态养生食物——山茶油一个医学博士的侍亲手记——醋蛋液：冠心病的克星 文/曾丽雄 去年清明前后，我的二伯父感觉自己身体状况很不好，总是忽然感到胸闷气短，背部隐隐作痛，浑身无力。后来到医院做心电图、B超检查，最终确诊为冠心病。从此，二伯父开始服用治冠心病药物，但效果并不是很明显。他告诉我，高昂的药费吃得他心疼，所以也不敢长期住院，可是能有什么又便宜又有效的方法呢？ 我告诉二伯父，医生给他开的药，都是治疗冠心病的正规药物，如果想要经济实惠的方法，可以试一下醋蛋液。二伯父依法服用，连服了十个月，冠心病症状逐渐消失了。后来经医院检查，二伯父的冠心病好转了，药也不用吃了，至今未复发。二伯父去晨练时，还把这个方法推荐给了另一位晨练爱好者，这位老人的老伴也有冠心病，照着这个方法服用醋蛋液，坚持了一年多，也得到了很好的效果。 侍亲心得 醋蛋液治冠心病的具体方法如下： 把一个生鸡蛋洗净，放入广口带盖容器中，然后将米醋倒入容器内，以淹没鸡蛋为宜（醋量约为100毫升），将盖口盖严。白皮鸡蛋壳薄需浸泡36小时，红皮鸡蛋需浸泡48小时。 蛋壳变软后，把醋液用筷子搅匀，即成醋蛋液。一个醋蛋液可分5～7天服完，不要超过一周。每日起床后、早餐前20分钟空腹服下，每次服用时加入开水 2～3倍，再加点蜂蜜调匀服下（软蛋皮可一次吃完）。第一个醋蛋服剩仅够两天量时，再开始制作下一个醋蛋。如果肠胃适应不了蛋液的酸度，应停用。 醋中含有多种有机酸、氨基酸、微量元素和维生素；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂；蜂蜜以葡萄糖和果糖为主，也含有大量氨基酸、矿物质等。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。 醋蛋液提供的营养物质，有助于机体内的细胞再生、分裂，软化血管，增进血液循环，有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行，增强免疫力和抗体效应。它的重要作用是扶正固体，增强体质，有利于抗病，显示出保健与治病作用。因此，民间将醋蛋液看做减缓衰老、延年益寿的“保健饮料”。 巴马原生态养生食物——山茶油 文/何福高 山茶油既是当地群众必不可少的生活食用油之一，也是巴马人多长寿的秘决之一，当地群众称之为“长寿宝油”。 特点及功效：保持了山茶独有的性质、口味、香气和丰富维生素的天然汁液，黄而清亮，纯正清香。山茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称。不饱和脂肪酸含量高达90%以上，油酸达到80%～83%，亚油酸达到7%～13%，均高于橄榄油，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，不含黄曲霉素等致癌物质。 1.改善血液循环。山茶油是唯一从木本植物果中榨取后，能直接食用的植物油。是最典型的单一不饱和脂肪酸，能有效保护心血管系统，防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、高血脂、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等；降低胰岛素拮抗性糖尿病因代谢而引起的疾病的出现率。 2.促进消化系统功能。提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效，通便，降低胆固醇水平。 3.增强内分泌系统功能。提高生物体的新陈代谢功能。健康人食用山茶油后，体内的葡萄糖含量可降低12%，目前山茶油已成为预防和控制糖尿病、肥胖症的最好食用油。 4.强化骨骼功能。促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收，防治骨质疏松。 5.预防癌症。山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，防止乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌。 6.防辐射作用。山茶油增强防辐射功能，被用来制作宇航员的食品。 7.抗衰老。含有的抗氧化剂维生素E，防止脑衰老，延年益寿。 8.保护皮肤。含有维生素E和抗氧化成分，保护皮肤，防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。 在巴马民间，人们在传统的饮食习惯中，十分注重茶油对人体的营养保护作用：孕妇在孕期食用茶油增加母乳，对胎儿的正常发育十分有益；婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，促进骨骼等身体发育；老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。 主要产品：山茶油毛油即指未精炼的茶油，精炼山茶油，茶夫，茶油护肤及保健新产品。 1