糖尿病7.31刘 .docVIP

宜清楚谷类食物交换 食物 重量（克） 食物 重量（克） 大米、小米、糯米、薏米 25 干粉条、干莲子 25 高粱米、玉米碴 25 烧饼、烙饼、馒头 35 面粉、米粉、玉米粉 25 咸面包、窝头、切面 35 混合面、燕麦片 25 生面条 35 莜麦面、荞麦面、苦荞 25 湿粉皮 150 各种挂面、通心粉 25 土豆 100 油条、油饼、苏打饼干 25 鲜玉米（中等大小，含棒芯） 200 绿豆、红豆、芸豆、干豌豆 25 注：每交换份谷薯类食物提供热量90千卡、蛋白质2克、碳水化合物20克。 宜清楚肉蛋类食物交换 食物 重量（克） 食物 重量（克） 熟火腿、香肠 20 鸡蛋（带壳、大） 60 肥猪肉 25 鸭蛋、松花蛋 60 热酱牛肉、酱鸭、肉肠 35 鹌鹑蛋（6个） 60 兔肉 100 鸡蛋清 150 熟叉烧肉（无糖）、午餐肉 35 带鱼、草鱼、鲤鱼、甲鱼 80 瘦猪肉、牛肉、羊肉 50 比目鱼、大黄鱼、鳝鱼 80 带骨排骨 50 黑链鱼、鲫鱼 80 鸭肉、鹅肉 50 对虾、青虾、鲜贝 80 蟹肉、水浸鱿鱼 100 水浸海参 350 鸡蛋粉 15 注：每交换份肉蛋类食物提供热量90千卡、蛋白质9克、脂肪6克。 宜清楚蔬菜类食物交换 食物 重量（克） 食物 重量（克） 大白菜、圆白菜、菠菜、油菜 500 白萝卜、青椒、茭白、冬笋 400 韭菜、茴香、茼蒿 500 南瓜、菜花 350 芹菜、苤蓝、莴笋、油菜薹 500 鲜豇豆、扁豆、洋葱、蒜苗 250 芥蓝、瓢儿菜 500 胡萝卜 200 西葫芦、番茄、冬瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、黄瓜 500 山药、荸荠、藕、凉薯 150 蕹菜、苋菜、龙须菜 500 茨菇、百合、芋头 100 绿豆芽、鲜蘑、水浸海带 500 毛豆、鲜豌豆 70 注：每交换份蔬菜类食物提供热量90千卡、蛋白质2克、碳水化合物20克。 宜清楚水果类食物交换 食物 重量（克） 食物 重量（克） 柿子、香蕉、鲜荔枝（均带皮） 150 李子、杏 200 梨、桃、苹果 200 葡萄 200 橘子、橙子、柚子（均带皮） 200 草莓 300 猕猴桃 200 西瓜 500 注：每交换份水果类食物提供热量90千卡、蛋白质1克、碳水化合物21克。 宜用冷开水泡茶 最新研究证明，用冷开水泡茶可以有效控制糖尿病，坚持饮用甚至能使血糖恢复正常。而其原因是茶叶中含有一种既能促进胰岛素合成又能祛除血液中多余糖分的叫作“茶多糖类”的物质。 这种茶多糖类的物质在白茶中含量最高，绿茶其次，红茶最少。如果用沸水或温水泡茶，会使这种物质受到严重破坏，从而降低疗效。用冷水冲泡，这种多糖类物质才会被溶解并保留下来。 宜冬季进补 冬季是适宜进补的季节。然而糖尿病患者在冬季进补时需要严格遵循的原则是“一补二通”。一通指的是必须保持消化通畅，减少小肠对糖分的吸收，保持大便通畅有利于气血的运行。二补指的是以补阴为主，兼以补气。可对症选用滋肾、生津、清热为主的方剂煎服，如玉泉丸、玉液汤、沙参麦冬汤、左归饮、六味地黄丸等，兼气虚者可适量加入人参、黄芪等补气药。 忌吃含糖量高的水果 含糖量较高的水果，虽然不属于高糖食物，但如果长期大量食用，仍然会造成糖尿病患者的血糖升高，不利于患者控制改善病情。因此，如橘子、橙子、香蕉、芒果、葡萄糖等均为含糖量较高的水果，建议糖尿病患者每次食用50克左右为宜；猕猴桃、樱桃、梨、樱桃、桃、苹果等均为含糖量偏低的水果，糖尿病患者可以适量食用，每次100克左右为宜，作为加餐食用，每日可食用3~5次。 糖尿病患者忌熬夜、睡眠不足 熬夜对于糖尿病患者来说可谓是“自掘坟墓”。有的糖尿病患者会疑惑，睡眠应该只对脑部产生影响，而糖尿病是一种代谢性疾病，两者之间有什么密切联系吗？熬夜、睡眠不足会影响荷尔蒙功能及新陈代谢。大量实验证明，糖尿病患者如果熬夜、睡眠状况不稳定、睡眠不足，很有可能引发血糖升高从而加重病情。 糖尿病患者忌饮咖啡 研究发现，咖啡能够干扰人体调节血糖的能力。对于健康人来说，喝咖啡之后大约一小时，葡萄糖就会产生代谢变化，而糖尿病患者正因为不能有效地进行葡萄糖代谢，所以不适于饮用咖啡。对于习惯饮用咖啡的糖尿病患者来说，戒除咖啡是控制疾病的良好方法。 忌乱用非处方药物 如果糖尿病患者同时又患上其他病，不去医院就医，直接去药房购买非处方药时，应当注意药物的选择。选择药物时，首先需要仔细阅读药品的成分说明，搞清药物含糖量，选择无糖剂型。任何药物都会有副作用，只不过程度、大小不同，所以选购时一定要多加关注药品说明书上的注意事项。而且需关注非处方药与糖尿病药物之间的相互作用。如需长期服用非处方药物，就要先与自己所服用的糖尿病药物进行对比，如果两者的副作用有相似之处，很有可能使副