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农业科技管理在胡萝卜生产中应用摘要 分析农业科技管理在胡萝卜生产中的应用效益，并总结具体的应用方法，以促进农业科技管理在农业生产中的应用水平。 关键词 农业科技管理；胡萝卜；应用 中图分类号 S631.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）14-0076-02胡萝卜是全球性十大蔬菜作物之一，也是厦门市翔安区大宗农产品之一，每年种植面积近2 666.67 hm2。将农业科技管理应用到胡萝卜生产中，建立比较完善的科技管理体系，对于提升胡萝卜品质与产量、增加经济效益、改善农业产业结构具有重要作用。 1 农业科技管理在胡萝卜生产中的应用效益分析 将农业科技与科技管理应用于胡萝卜生产中，可以有效提升胡萝卜的品质与产量，产生巨大的经济效益。厦门市翔安胡萝卜表皮光滑，颜色深红，有光泽，红心率高，品质优良，根长约2.33 cm，均匀一致；味甘微温，富含胡萝卜素、抗坏血酸及其他维生素、矿物质等。近年来，翔安胡萝卜种植效益逐年提升，种植户逐年增加。厦门市翔安区已成为我国冬、春季胡萝卜最大的出口基地，年出口量近8万t，销往美国、加拿大、欧盟、东南亚等20多个国家和地区，对外出口占全国的90%以上。据统计，2011—2012年产季，翔安胡萝卜克服国际经济不景气及国外技术性贸易壁垒影响，实现出口3 145批、10.85万t，产值5 621.5万美元，较上一产季同比分别增长23.4%、19.2%、14.1%，刷新历史纪录。2011年11月15日，翔安出口胡萝卜质量安全示范区通过国家质检总局考核验收，是全国唯一的出口胡萝卜质量安全示范区。示范区胡萝卜价格高出其他区域20%～30%，平均增收4.5万元/hm2，共增收过亿元，在翔安区种植胡萝卜农户有近20万人，获得了可观的经济收益。 2 农业科技管理在胡萝卜生产中的应用方法 2.1 科学组织引种推广 科学规划新品种引种，加强新品种试验示范基地建设，加快品种更新更换速度，优化品种结构。统一规范引种渠道，防止假种、劣种流入。从1995年至今，厦门市从日本、美国等国和国内其他省份持续引进胡萝卜新品种，经翔安、同安多年多点试验、示范和推广，经过有关专家现场考察鉴定，最终筛选出一批产量高、熟期适中、外观光滑鲜红、商品性好、成品率高的坂田七寸等良种，示范种植品种为坂田七寸、助农冠军、因卡、新黑田五寸等10余个。最受农户认可的坂田七寸（sk4-316）来自日本坂田公司，最适宜厦门市的气候条件，不仅生长期长，而且品质优良，根正芯红，深受出口市场的欢迎，并经过了省农业部门的认定。其播种至收获135～160 d，10月中下旬开始陆续播种，翌年2—3月采收。肉质根整齐一致，表皮光滑鲜红，近圆柱形，长23～26 cm，心、肉深红，无黄色髓心条纹，平均单根重350 g左右，品质优，纤维少，肉质细嫩，韧性好，味甜，耐储运，适宜加工出口。经福建省亚热带生理生化重点公共实验室测试，每100 g鲜样含VC 27.7mg、类胡萝卜素15.5 mg、V■ 0.093 mg、V■ 0.042 mg，蛋白质含量0.465%，纤维素含量0.599%，碳水化合物含量5.46%。区植保站田间调查表现较抗白粉病和根线虫，不易抽薹。平均产量87 495 kg/hm2。 2.2 制定实施种植环境测土配方计划 种植前严格土壤、水、空气等环境检测，完善速测仪器设备建设。胡萝卜要求种植在土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质壤土。在黏重土壤或排水不良的地块容易发生歧根、裂根，甚至烂根，对长根型品种尤为不利。耕作层一般不应浅于25 cm，含水量为60%～80%。土壤过干，肉质根细小、粗糙，形状不整，质地粗硬。土壤湿度过大或干湿变化过大，则肉质根表面多生瘤状物，裂根增多，都会影响产量和品质。要求土壤pH值为5～8，pH值低于5时，胡萝卜生长不良。翔安区位于厦门市的东部，三面临海，地处南亚热带，四季气候温和，雨量充沛，且雨热同季。通过测土，该地区为砂质土壤，土层深厚，土壤pH值5～8，非常适宜胡萝卜生长。结合整地，指导农户掺无污染的海土15.0～22.5 m3/hm2、海沙60～75 m3/hm2进行土壤改良后，再施用商品有机肥3 000～4 500 kg/hm2，或施用充分腐熟的农家肥15.0～22.5 t/hm2、三元复合肥750 kg/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2、硫酸钾375 kg/hm2。施肥后深耕25～35 cm，晒白、耙平后做畦。 2.3 统一进行栽培技术培训及资质管理 对种植农户纳入专业技术培训计划，全面开展技术培训，并进行资质登记管理[1-2]。指导农户选择肥沃、土层深厚、松软、保肥保水力强、排水良好的砂壤土或壤土种植。下足基肥，畦带沟宽110 cm，畦面宽约80 cm。播种量1