中小城市高星级酒店的发展对策研究.doc

中小城市高星级酒店的发展对策研究 摘 要 中国经济快速发展和旅游业快速崛起让世人惊讶，而更让人惊讶和迷惑的是高星级品牌酒店的发展势头。中国高星级品牌酒店存现爆炸式增长态势。根据统计资料，到2010底的中国高星级品牌酒店总数量超过450家，其酒店的客房数达10万间，同时在建的高星级品牌酒店达50多家。无论是高星级品牌酒店的规模还是发展速度都达到历史之最。酒店属服务行业的“领头羊”，是一地区服务水平的标榜，是一地区经济发展的“晴雨表”。中国高星级品牌酒店业发展所取得的斐然成绩离不开宏观经济发展的支撑。但在发展中展现的问题也较为突出。如内部发展结构性、东中西部地域结构、非理性投资等。2010年11月，中国新开业的高星级品牌酒店中，广东、江苏、湖北、上海和山东五省各2家，占13%的比例；天津、重庆、西藏、安徽和吉林地区本月各开业1家。从城市的分布来看，50%以上的高星级品牌酒店集聚省级一线城市。促进高星级品牌酒店快速发展固然重要，更重要的是如何促进高星级品牌酒店的地域均衡化发展，满足小康生活中居民的需求。基于此，笔者以国内外学者研究成果为基础，通过对国内外高星级品牌酒店发展历程为线索，结合当前中小城市高星级品牌酒店发展的现状，采用综合分析法、SWOT分析法和统计分析法，对中小城市的高星级品牌酒店发展的社会因素、市场供需、优劣势、机遇、挑战和消费者行为认知进行了全面、系统的分析，在分析结论的基础上提出了关于高星级品牌酒店关于成本控制、员工管理等方面建议。 本文共分五部分：导论部分阐述了文章的选题背景和意义、国内外关于高星级品牌酒店发展的研究进展以及文章结构、思路和研究方法；正文部分第一章对中小城市高星级品牌酒店的发展现状中小城市高星级品牌酒店发展中小城市发展高星级品牌酒店中小城市高星级品牌酒店消费者认知行为高星级品牌酒店在中小城市发展的建议Chinas rapid economic development and tourism, the rapid rise to astonishment, and surprise and confusion are the high-star hotel brand momentum. Chinas high-star hotel brand of existential explosive growth. According to statistics, by 2010, the end of the high-star hotel brand in China more than 450 the total number of its hotel rooms up to 100,000, while the high-star hotel brand built up over 50. Both high-star brand hotels have reached the scale or the pace of development in history. The hotel is a service industry leader is a region of the advertised level of service is a regional economic development barometer. Chinas high-star brand hotel industry achieved striking results can not do without the support of macroeconomic development. However, the problems in the development of display is also more prominent. Such as internal development structure, structure of central and western regions, irrational investment. November 2010, China opened a high-star brand new hotel, Guangdong, Jiangsu, Hubei, Shandong, Shanghai and five provinces of the two, the ratio of 13%; Tianjin, Chongqing, Tibet, Anhui and Jilin each month Opening a. From the citys distribution, 50% of the concentration of high-star hote