古人外出旅游住旅馆客栈揭秘 组图.docVIP

中国古代旅馆客栈简史与古人住旅馆揭秘 组图 一·中国古代旅馆客栈名称 春秋战国时期，由于商业兴盛和交通发达，“民间”旅馆渐渐兴起。这些旅馆最初叫“客栈”或“旅店”，食宿不分，主要为商人服务。西汉时期，旅馆的范围得到扩大。西汉首都长安，馆舍星罗棋布，不公有供各地客商住的“郡邸”，还有供外宾居住的“蛮夷邸”。古代外事宾馆据《旧唐书·太宗本纪》载：唐太宗即位后，恢复了地主官朝觐制度，为使官员住宿方便，下令建造“邸第三百余所”。当时，水陆驿道纵横交错，每隔30里就有一所驿站。全国共有驿站1639所，以首都长安为中心驿道，四通八达。后来，又在少数民族地区修建了一条“参天可汗道”，沿途增设了68所驿站，以供来往使者食宿，羡慕出现了银牌制作的驿站专用凭证。当时还按宾客的国籍或民族，分设国家宾馆，由鸿胪寺属下的典客署负责管理接待和迎送。到了元代，旅馆已成为最兴旺的行业之一，甚至出现了皇家开办的旅馆。明清时，“驿”在京被称为“会同馆”。光绪初年，北京共有会馆367所。1927年后，专门接待国外旅游者的旅游饭店出现在上海、北京等大城市中。同时，服务热情周到的民间也大量出现。 二·古代的客栈里面一般有哪些职位？答：从最低的洗碗工,杂工,小二(跑堂的),厨子,帐房(收银的),掌柜的,一般就这四种.小二做的活很杂,包括拉客进来,引客人进房,打水,吃饭时点菜,或者送饭菜进客人的房里,抹台,客人吃完后还要收拾桌子等.有时店子小了掌柜会兼了帐房的工作.可能还有一些最古老的职业在,但不一定吧.呵呵.中国古代的客栈，成员怎么称呼？答：跑堂的 伙计 酒保 杂役 老板， 掌柜。 女的叫 老板娘。 跑腿的叫 店小二，酒保。 厨师的叫 厨子。 洗碗的，帮工的，喂马的叫 杂役。 算帐的叫 帐房先生。古代客栈中那些挂在墙上的牌子叫什么名字?答：栈牌菜单加上房间的详细信息(例如是否有人入住)?挂在墙上让人一目了然?古代客栈里说的,打尖住店的打尖是什么意思?答：京津一带行路途中吃便饭叫“打尖”。但经考证，发现“打尖”应该是“打火”。?清人福格《听雨丛谈》卷11记：“今人行役，于日中投店而饭，谓之打尖。皆不喻其字义，或曰中途为住宿之间，乃误‘间’而为‘尖’也。谨按《翠华寻幸》，谓中顿曰‘中火’。又见宋元人小说，谓途中之餐曰‘打火’，自是因‘火’字而误为‘尖’也。”?这在小说和杂剧中也俯拾即是。《水浒传》第60回：“且说吴用、李逵二人往北京去，行了四五日路程，每日天晚投店安歇，平明打火上路。”《说岳全传》第8回：“当下牛皋、王贵将带来的家伙，团团的寻着些水来，叫众庄丁打火做饭。”元王实甫《西厢记·楔子》：“〔仆云〕天明也。咱早行一程儿，前面打火去。”?这里的“打火”就是击石取火。取火工具有：火镰、火石、火绒。火镰是一个长约十多厘米、宽约三四厘米、厚约半厘米、形似镰刀状的生铁片，取来石英石，在铁片上猛烈划击碰撞，于是就发出火星，引着了手旁边的火绒。取火就成功了。火绒是用蒲棒絮糅合炭、硝、硫磺做成的，平常将绒装在包里面。火镰如果做得巧，铁片上部会做一个能装火绒的皮包。还可以挂在腰间，随时取来使用。将“打火”代替“做饭”是口语中一种普通的借代方式。如用“下地”代替“到地里做活”，用“垒砖”代指“盖房子”。?问古代客栈的房间分为哪些等级？答：天号 地号 人号 通铺 柴房 马圈古代客栈打烊时为什么把椅子放在桌子上？答：就是为了扫地方便,不管是学校班级还是饭店,打烊后都要清洁,把凳子放到桌子上就是为了扫地的方便古代住一次客栈多少钱？答：按现在一般情况下`默认的一文等于一毛钱计算```?住一次客栈大概需要200文至500文左右```?盛唐时期一两银大概相当于现在2000—4000元```?北宋朝时期大概相当于现在1000—1800元```?各时期都不同```?晚清时期`一两大致相当于现在200元```?《红楼梦》是清朝时期作品```?而在清初吴敬梓《儒林外史》中`范进岳父`一年收入为几两银子```?这些虽然不是历史书籍`不过相对真实的反映了当时的一些情况```?基本上差不多的```古代客栈里的服务员为何叫“小二”？ 古人也爱外出游玩，旅馆必不可少。旅馆，在中国出现的时间很早。一般认为，早在上古商周时期已出现，逆旅、旅次、旅舍、旅店、客栈等，都指的是旅馆，和现在的酒店、宾馆、招待所是一个功能。 　　古代“开房”也要“介绍信”：持“符节”“符卷” “驿卷”“信牌”方可入住。 从《周礼》所记来看，早在周代中国的旅馆业已很发达。如周王规定，有“国营招待所”性质的“驿亭”，要求每10里有“庐”，即简易房舍；每30里要设“路室”，以供休息；每50里的市镇要设“候馆”，候馆即可以入住的招待所。 　　现代流行的城市旅馆、家庭旅馆，在先秦时已出现，主要有“馆”、“寓”、“舍”等。这些旅馆档次和功能区别明显，以供不