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工厂化水稻浸种催芽技术摘要　介绍工厂化浸种催芽的工艺特点，总结工厂化浸种催芽前的准备、催芽步骤，以为工厂化浸种催芽提供指导。 关键词　工厂化；水稻；浸种；催芽 中图分类号 S511;S351.5 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）16-0067-01 工厂化水稻浸种催芽技术是现代化大农业水稻生产的一个重要环节，通过建设水稻浸种催芽车间，智能调节水温，实现灌袋、装箱、码垛、浸种、催芽一次性大批量生产。采用此项技术能保证种子出苗整齐，有效利用当地积温，保证农时，具有省时、省工、省力的好处，为水稻增产奠定了基础。 1 工厂化浸种催芽工艺特点 水稻浸种催芽车间由自动化生产管理温室、浸种催芽玻璃钢水箱、智能复用动态组合式电加热设备、无人值守远程监控系统等构成。 1.1 浸催一体化 浸种催芽可通过一次灌袋、装箱、码垛，通过机械控制使水温达恒温状态，保证浸种质量，减少劳力输出，便于管理，缓解农时压力，实现了浸种催芽一体化[1]。 1.2 全程自控化 通过调控一体化智能温度控制仪表来实现对浸种、催芽设备的温度控制；通过摄像头等监控设备实时采集视频信号，通过有线或无线网络将湿度、温度和光照度等数据传递给数据处理系统，当传感器上报的参数超过一定标准时，系统出现阈值告警，同时进行智能调节，以控制相关设备。 1.3 操作规范化 操作人员可通过温控仪上的调整按钮自行设定上下限温度值，当水温达到设定的上限值时，温控仪自动切断加温电源，加温停止；当水温在设定值以下时，温控仪自动接通电源进行加温。 2 工厂化浸种催芽前准备 2.1 确定时间 根据水稻播种计划等因素，合理安排催芽、浸种的批次及时间。水稻播种时间为一积温带4月5日前结束大棚播种，二、三积温带4月10日前结束大棚播种[2]。播种前10～12 d开始浸种，浸种前10～15 d需要农户将种子送到浸种催芽车间，取样备份、测试芽率、分装、登记及安排浸种催芽时间。第1批入箱开始浸种时间为一积温带3月20日，二、三积温带3月25日，依次2～3 d一批进行浸种。 2.2 做好记录 入箱的种子要做好记录并粘贴好标签，内容包括农户姓名、品种、浸种批次（箱号）、浸种袋编号、浸种日期、催芽日期、领芽种日期，避免混杂[3]。各项记录要备份2份，1份检查存档，1份随身携带检阅，并有农户签字。 2.3 种子处理 工厂化浸种催芽的水稻种子有芒必须进行脱芒处理；种子包衣的要按种衣剂使用说明，在入箱浸种前按时包衣，阴干后浸种。 2.4 设备维护 浸种前要对浸种箱进行清理、调试、检修，校正感温探头。 3 浸种步骤 3.1 包衣种子浸种 3.1.1 分种入箱。将芽种分品种进行码垛装箱，同一品种装入同一箱内，注意轻拿轻放，避免划破网袋。码垛形式为井字垛，码垛上部保持平整，垛与箱四周距离10 cm，垛上部比箱上口低20～30 cm。为测试浸种温度，在码放种子的同时在不同位置均匀放8个感温探头。 3.1.2 注水。对包衣的种子，直接注入11～13 ℃清水，水层以没过种子20 cm为宜[4-5]。 3.1.3 恒温浸种。按浸种标准浸种槽水温应为11 ℃，温度设定上、下限值分别为12、10 ℃。通过控制系统对浸种槽水温进行调整，水温低于10 ℃时加温系统自动加温，水温高于12 ℃时加温停止。如果各层温差小于1 ℃，避免进行水循环，防止种子药膜脱落，影响对恶苗等病害的防效。浸种过程中，用苫布遮盖浸种箱，避免阳光直射到包衣种子上，引起药物分解，影响药效。 3.1.4 经常检查。针对不同水稻品种每日进行浸种期种子状态检查，正常状态下种子恒温浸泡7～10 d，并通过人工检测，折断无白芯，手指碾后成粉末状，即达到浸种标准[1-4]。 3.2 未包衣种子浸种 3.2.1 注水。对分种入箱未包衣的种子需进行杀菌消毒，将调匀的11～13 ℃浸种消毒药水注入浸种箱内，水层以没过种子20 cm为宜。 3.2.2 恒温浸种。每天根据外界温度及箱内温度测定变化，循环调控水温1～2次，各层温度差距大于1 ℃时，进行水循环调控。 3.2.3 种子清洗。为去除种子表面的药剂，用循环水泵将浸种箱中的药水排干，然后加清水洗2～3遍。 4 种子催芽 4.1 循环加温 对加入的清水采用催芽系统的加温装置进行加温，并通过外循环水路循环，将水温升高到32 ℃。 4.2 高温促破胸 当水温为32 ℃时，放出箱内水，并将温度自动控制系 统调整到32 ℃（上限值33 ℃，下限值31 ℃），进入正常催芽工作状态，将浸种箱水温标准控制在32 ℃，时间10～12 h，促使种子早破胸。 4.3 适温催芽 为保证催芽时温度达到要求