粮食工程论文-低温储藏技术探讨.docVIP

目 录 摘要……………………………………………………………………………………1 关键词…………………………………………………………………………………1 1. 低温储藏技术概述……………………………………………………………… 2 1.1 低温储藏的原理………………………………………………………………2 1.1.1低温杀虫 ……………………………………………………………………2 1.1.2低温对粮食微生物起抑制作用 ……………………………………………3 1.1.3 低温有利于保持粮食的品质………………………………………………3 1.2低温储藏技术的方法 …………………………………………………………3 1.2.1自然低温 ……………………………………………………………………3 1.2.2 机械通风低温 ………………………………………………………………3 1.2.3机械制冷低温储藏……………………………………………………………3 1.2.4隔热保冷……………………………………………………………………4 2. 低温储藏技术应用现状…………………………………………………………4 2.1 低温储藏所需主要设备…………………………………………………………4 2.1.1 谷物冷却机低温储粮………………………………………………………4 2.1.2 空调机组空调机组低温储粮………………………………………………5 2.1.3离心通风机低温储粮…………………………………………………………5 2.2 低温储藏的效果………………………………………………………………6 2.2.1降低保管费用………………………………………………………………6 2.2.2 避免粮食损失………………………………………………………………6 2.2.3 提高销售价格………………………………………………………………6 2.2.4节约轮换费用………………………………………………………………6 3 推动粮食低温储藏发展的设想及建议…………………………………………7 3.1 转变储粮理念，加深对推广应用低温储藏技术必要性的认识……………7 3.2 加大科技投入，加强对低温储藏关键技术研究攻关和推广力度…………7 3.3利用区域优势，提高应用低温储藏技术的经济性和有效性………………7 4 结束语………………………………………………………………………………7 参考文献………………………………………………………………………………8 致谢……………………………………………………………………………………9 摘要：随着我国经济的发展和人民生活水平的日益提高，对粮食品质、安全有了更高的要求，粮食储藏的目的不仅仅是减少粮食数量损耗和一般意义上的储粮安全，更重要的是保持粮食品质和新鲜度，为广大消费者提供高品质的粮食及产品。因此，低温储粮是作为我国粮食储藏工作中一项带有方向性技术的措施，是当前绿色储粮技术推广应用的首选方法。本文就利用低温储粮技术，如何更好的保持粮食的品质和新鲜度，如何减少粮食在储藏过程中的损失，进行研究讨论。 关键词：低温；储藏；减少储粮损失及品质 低温储藏技术探讨 粮食低温储藏就是利用自然低温条件或机械制冷设备，降低仓内储粮温度，并对储粮进行隔热保冷，确保粮食在储藏期间的粮堆平均温度维持在低温（15℃）或准低温（20℃）以下的一种粮食储藏技术，俗称低温储藏。 低温储藏技术概述 在我国大部分地区，均有利用自然气候实现低温或准低温储粮的条件，自20世纪50年代起，粮食仓储科技人员就逐步开展了利用自然低温以及自然低温辅助机械通风进行低温储粮的研究和实践，随着科技的发展，自80年代起，借助制冷剂和空调实现机械制冷，低温储粮也相继出现，但是因受到季节、地域、费用及仓储设施条件等的限制，利用自然低温条件及机械制冷设备实现粮食常年低温储藏的技术，在我国至今没有得到大规模的推广应用。直到1998年之后的5年里，为了改善仓储设施，国家利用343亿元国债资金，在全国范围内新建500亿kg仓容的国家粮食储备库，这些新建库全面配置了整仓通风系统、粮情检测系统等技术装备，特别是在首批国储库建设项目，还配备了645台谷物冷却机，为低温储藏技术在我国进一步推广应用奠定了良好的基础。 如何合理利用自然气候、仓房条件、配套技术等各方面条件，因地制宜，采用合理的技术设备组合和经济运行方案，推广应用以低温储藏为主的综合防治技术，使新建大型仓房内的储粮能够长期保持在经济、有效的低温储藏状态下，因此确保中央储备粮质量完好，有效降低粮食的重量损耗，最大限度的延缓粮食陈化和品质劣变，取得最佳虫霉防治效果和良好的经济效益，已成为粮食仓储行业急需开展的重要研究工作。 1.1 低温储藏的原理 1.1.1 低温杀虫 利用冬天和春季自