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粗饲料在奶牛生产过程中的应用研究 Xxx （ ） 摘 要：用粗饲料降低奶牛业生产成本、提高经济效益已成为必然。但在生产实践中，缺乏对粗饲料科学利用的系统认识，也未形成体系与规模。本文从动物营养学角度对粗饲料科学利用的意义、不正当喂养出现的危害及正确应用方法做一综述。 关键词：奶牛；粗饲料；应用 The applications of coarse fodder in the production process of cow Fan jin-can （Hainan university Hai dian campus Agronomy courtyard Animal medicine，Haikou 530221） Abstract: In biology, exotic species is pointed out that its natural distribution and stribution outside position (that is, in the original distribution outside the scope of colonization, not natural for direct or indirect introduction, or no human activities cannot set the budding) of a species and subspecies or low-level classification group, including these species can survive and reproduce any part of the body or reproduction, gametes. Keywords: Cows;The coarse fodder; Applications 乳牛日粮内粗饲料品质和水平对乳牛健康、产乳性能和生成成本高低影响甚大。在我国奶牛实际生产中，重精料不重视粗料科学利用的问题相当普遍。粗饲料品质低和科学利用程度不同是提高我国乳牛生产性能的主要限制因素之一。遗憾地是，到目前为止，我们对乳牛粗饲料科学利用技术研究仍然处于较低水平。本文针对以上问题对我国目前奶牛生产中粗饲料的作用和存在的问题作如下综述。 1、粗饲料及其在奶牛业中的重要意义 1.1 粗饲料来源 粗饲料的来源奶牛粗饲料来源广泛，品种繁多，有各类青草、干草、玉米秸秆、玉米秸青贮，优质苜蓿和秕壳类等。优质干草、苜蓿等含有丰富的粗蛋白质、胡萝卜素、维生素D和无机盐都是奶牛上好的粗饲料。秸秆类饲料虽然营养价值低，但作为奶牛的饲料，可促进正常的瘤胃发酵。预防消化障碍。通常，牧场自己种粗饲料，用于直接放牧或收获后制成干草或青贮。粗饲料是最便宜的牛饲料，从营养角度来看，粗饲料包括优质饲料(如多汁嫩青草、末结豆荚的豆科茎叶)，也包括非常劣质的饲料(如稻草、灌木叶枝)。不管粗饲料质量如何，如果饲喂适当都可得到很好的利用。其中优质粗饲料用于饲喂对营养有特殊要求的奶牛(如泌乳早期奶牛)，而低质粗饲料多用于饲喂对营养要求不高的奶牛(如干乳期奶牛)。 1.2 粗饲料的一般特征 粗饲料体积大，高纤维低能量；蛋白含量：不同粗饲料其蛋白质含量不同；矿物质：比精饲料含钙、钾和微量元素高；维生素：比大多数精饲料含脂溶性维生素要高。粗饲料比精饲料难以被消化，需要咀嚼、反刍的时间长，在瘤胃内停留的时间也较长，其流入后消化道的速度比较慢。 1.3粗饲料科学利用意义 科学利用粗饲料可刺激反刍和唾液分泌，这对保证瘤胃正常环境十分重要；还可刺激瘤胃收缩和消化物流出瘤胃以促进瘤胃微生物的有效生长；另外，可避免因饲喂高比例精饲料引起的乳脂下降。 2、粗饲料喂养不当对奶牛产生的危害 2.1粗饲料（青贮除外）不足 2.1.1病牛饲养 奶牛瘤胃酸中毒、肝脓肿奶牛日粮中粗饲料缺乏或粗饲料品质低劣时，大量饲喂发酵产酸的精料，丰富的非纤维素碳水化合物在瘤胃中产生乳酸和大量丙酸，使瘤胃pH值下降，乳酸在瘤胃内蓄积而造成消化代谢紊乱。患畜表现为食欲废绝、迟钝、运动错乱、流涎、空咀磨牙、骚动；瘤胃蠕动停止（前胃迟缓）、真胃移位；蹄叶炎、肝脓肿等。 2.1.2 影响反刍 可使消化代谢紊乱 粗饲料不足时，，奶牛反刍停止，唾液的产生量少，瘤胃的pH值下降，瘤胃微生物发酵受到影响，造成消化代谢紊乱。充足的纤维是反刍动物唾液分泌、反刍、瘤胃缓冲和瘤胃壁健康所需的。粗饲料需要的采食时间和反刍时间较长。在采食粗饲料及反刍的过程中，奶牛可分泌大量的弱碱性唾液，唾液不断地流入瘤胃，对瘤胃内容物的酸度进行良好的缓冲，对于稳定瘤胃pH值具重要作用。 2.1.3 产奶量下降 粗饲料采食量不足，造成