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中药提取与精制新方法朱文欣 042007142为提高中药质量、改变传统中药剂型“大、黑、粗”的状态、让中药步入国际市场,一些现代高新工程技术正在不断地被借鉴到中药生产中来,一方面使中药生产更加符合传统的中医药理论,确保用药的质量要求,另一方面也提高了现有中草药资源的利用率。本文主要是针对于中药新型提取与精制方法做得综述。1 　中药提取分离的传统方法中药提取的传统方法包括浸渍法、渗漉法、改良明胶法、回流法等。其中水煎煮法是最常用的方法。传统方法存在较多的缺点: (1) 煎煮法有效成份损失较多,尤其是水不溶性成份; (2) 提取过程中有机溶剂有可能与有效成分作用,使其失去原有效用; (3) 非有效成分不能被最大限度的除去,浓缩率不够高; (4) 提取液中除有效成分外,往往杂质较多,尚有少量脂溶性成分,给精制带来不利; (5) 高温操作会引起热敏性有效成分的大量分解。2 　中药有效成分提取新方法2. 1 　半仿生提取法(Semi - bionicExtractionmethod ,SBE法)1995 年张兆旺等提出了“半仿生提取法”的中药提取新概念[1 ] 。即先将药料以一定pH 的酸水提取,继以一定pH 的碱水提取,提取水的最佳pH 和其它工艺参数的选择,可用一种或几种有效成分结合主要药理作用指标,采用比例分割法来优选[2 ] 。药料(饮片)提取过程中有些成分可能相互作用,生成新的化合物,从药物代谢过程考虑,可能是体内发挥药效过程中的复合作用。SBE 法的运用既体现了中医临床用药综合作用的特点,又符合口服药的经胃肠道运转吸收的原理。同时不经乙醇处理,可以提取和保留更多的有效成分,缩短生产周期,并可利用一种或几种指标成分的含量,控制制剂的内在质量。张兆旺等采用SBE 法对芍甘止痛颗粒剂、寒痛定泡腾颗粒剂、黄连解毒颗粒剂[3 ]等多种复方制剂进行了实验研究。结果提示SBE法有可能替代WE 法(水提取法) ,SBAE 法(半仿生提取醇沉淀法) 有可能替代WAE 法(水提取醇沉淀法) 。它的意义在于既体现了中医临床用药的综合作用特点，又能体现现代科学技术水平，在中药提取中坚持了“有成分论，不唯成分论”。2. 2 　超临界流体萃取( Supercritical Fluid Extraction ,SFE)该技术是80 年代引入中国的一项新型分离技术。其原理是利用超临界流体(Supercritical Fluid ,SF) 作为萃取剂在高于临界温度和压力下,从目标物中萃取有效成分,当恢复到常压常温时,溶解在流体中成分立即以溶于吸收液的液体状态与气态流体分开。通过改变压力和温度,改变超临界流体的密度使其能溶解许多不同的化学成分,达到选择性地提取各种类型化合物的目的。在医药行业中常用的萃取剂为CO2 ,因其无毒,不易燃易爆、价廉,其极性类似乙烷。超临界CO2 萃取技术更适合脂溶性,高沸点,热敏性成分,现广泛用于具有挥发性成分的研究。刘红梅[4 ]等利用超临界CO2 萃取技术对中药白芷中香豆素类物质进行提取研究,优化提取工艺。王玳珠[5 ]等考察不同提取方法对提取延胡索乙素的提取率及提取液的含固量的影响,SFE 法不仅溶剂用量较少,提取率高,而且含固量低,证明其是叔胺类生物碱较为理想的提取方法。蔡明招等[6 ]用SCF - CO2 技术萃取大高良姜精油,其主要成分是1′-乙酚氧基胡椒酚酯,占精油中相对含量的95. 29 %。其结构与文献中的1′- acetoxychavicol acetate 相同。付玉杰等[7 ]用SCF - CO2 技术萃取甘草中甘草次酸,并与索氏提取法、超声法进行了比较,提取率是索氏提取法的13 倍,超声法的5 倍,且溶剂用量小,周期短。以上研究结果表明:SFE 技术在中药有效成分的提取分离具有收率高、速度快、纯度高等优点,是一种具有广泛应用前景的技术。 虽然超临界CO2萃取技术具有很多优点，但其本身也存在一些问题，如操作压力大、萃取时间长、提取能力小、萃取效率有待进一步提高、对极性物质萃取能力弱及萃取物纯度不高等。针对这些不足，研究者进行了SFE-CO2新技术研究。主要的新技术包括超临界CO2微乳技术、夹带剂强化超临界CO2技术、超临界CO2络合萃取、外场强化超临界CO2萃取技术、超临界CO2萃取与其它分离技术结合。 超临界CO2微乳技术：超临界CO2微乳液形成原理，是表面活性剂分子溶于SF-CO2相自发形成的聚集体，其中表面活性剂的非极性尾端伸展于SF-CO2相，极性头端聚集成极性核，水分子增溶于微乳核中，从而形成热力学稳定、光学上透明的微乳液。近来国内外对微乳液用于超临界CO2萃取强极性、水溶性、大分子物质等进行了研究工作，