膜蛋白的提取与分离概念.docVIP

膜蛋白的提取与分离 膜蛋白的分离 一、简介：1细胞质膜资料1895年,Overton从研究细胞透性得出细胞膜由连续的脂类物质组成。1925年GorterGrendel:用脂单分子膜技术测定细胞膜中脂分子的总面积，提出：细胞膜是由双层脂分子组成。1935年DanielliDavson：从测定膜的表面张力得出细胞膜的三明治结构模型，即蛋白质－脂-蛋白质。1959年Robertson:用电镜观察生物膜提出单位膜模型，将膜的分子结构与超微机构统一起来厚度：2(暗)+3.5(亮)+2（暗）=7.5细胞质膜的主要功能概括如下：(1)为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境;(2)选择性的物质运输，包括代谢底物的输入与代谢产物的排除，其中伴随着能量的传递；(3)提供细胞识别位点，并完成细胞内外信息跨膜传递；(4)为多种酶提供结合位点，使酶促反应高效而有序地进行；(5)介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接;质膜参与形成具有不同功能的细胞表面特化结构。2膜蛋白虽动物细胞主要有9种膜脂，而膜蛋白的种类繁多，多数膜蛋白分子数目较少，但却赋予细胞膜非常重要的生物学功能。根据膜蛋白分离的难易及其与脂分子的结合方式，膜蛋白可分为两大类型：外在膜蛋白、内在膜蛋白。(1)外在膜蛋白为水溶性蛋白，靠离子键或其它较弱的键与膜表面的蛋白质分子或脂分子结合，因此只要改变溶液的离子强度甚至