湖北省鲜食甜、糯玉米发展策略之品种选择（上）.docVIP

湖北省鲜食甜、糯玉米发展策略之品种选择（上） 　　导读：分析了湖北省鲜食玉米产业发展状况和优势，介绍了鲜食甜、糯玉米品种选择的原则和技术指标，并对具体品种进行了推荐。 　　1 湖北省鲜食玉米生产概况及优势 　　由于种植结构调整，近年来湖北省玉米种植面积增长较快，2015年鲜食甜、糯玉米种植面积发展到2万hm2以上，占到玉米播种面积的5%左右，尤其是在湖北省棉花种植面积大幅缩减之后，江汉平原、鄂东丘陵等非传统玉米产区的鲜食玉米发展迅速，形成了几个集中的鲜食玉米生产基地。湖北省发展鲜食玉米的优势已经形成，主要体现在以下方面。 　　1.1 发展起步较早，种植技术成熟 　　武汉市是全省种植甜玉米最早的地区，20世纪90年代初开始试种甜玉米以来，随着杂交甜玉米新品种华甜玉1号、华甜玉2号、华甜玉3号、鄂甜玉3号的育成，鲜食玉米进入发展期，随后鄂甜玉4号、金中玉、鄂甜玉5号、彩甜糯6号等品种的育成，以及随着外来高产优质品种的推广，甜玉米种植面积逐渐扩大，武汉市汉南区、东西湖区、黄陂区已形成规模种植；江汉平原、鄂西山区也开始成片规模生产。尤其金中玉的广泛适应性和产量优势，降低了甜玉米的种植风险，极大地促进了甜玉米的规模发展。20余年的种植发展，在种子企业和鲜穗运销商的共同推动下，湖北省形成了汉南、汉川、鄂州、天门、长阳等几个鲜食玉米主产区和一批种植专业合作社、种植大户，其对品种选择、种植技术和运销路线都十分熟悉，为湖北省鲜食玉米的下一步发展奠定了基础。 　　1.2 种植面积的扩展空间较大 　　近几年来，由于棉花种植面积大幅缩减，湖北省传统的棉花产区――江汉平原200多万hm2耕地，主要改种水稻，一年只种一季，浪费了温、光、水资源，新型经营主体流转土地耕种效益也不好。如果因地制宜调整种植结构，加大力度发展早熟春玉米、春玉米配晚稻、春玉米配秋大豆等，既可提高种植效益，且水旱轮作又有利于改良土壤，秸秆腐烂后还田可培肥地力，有利发展草食牛羊产业，发展空间巨大，天门、仙桃等地的鲜食玉米已经形成规模种植。 　　鄂东丘陵地区，同样存在棉花种植面积缩减之后的种植结构调整。根据温光条件，当地可以采取春秋两季鲜食玉米连作或者与其他作物连作的方式发展鲜食玉米生产。近几年发展起来的鄂州市极早熟甜玉米基地，5月底即有鲜穗上市，销路好，价格优，效益高。 　　鄂西山地由于海拔高、积温少，春播鲜食玉米成熟期比平原区晚1个月左右，正好接上平原玉米的空档，加之玉米生育期长、产量高、品质好，近几年来的种植效益一直较好。 　　1.3 区位优势明显，运销途径广阔 　　武汉市位于我国中部，是纵横交通的大枢纽，全国各地的主要城市都能在24 h之内到达。一方面，通过白沙洲农产品大市场、四季美农产品大市场以及兴起的海吉星农产品大市场提供鲜穗集散，3个大市场在全国鲜食玉米运销网络中已处于重要地位，仅白沙洲农产品大市场就有10个以上的蔬菜行专业开展鲜食玉米运销业务，已形成品牌。另一方面，全国各地鲜穗运销商在汉南、汉川、长阳、天门等鲜食玉米集中产区发展代办，收购鲜穗从基地直接运往目标市场。鄂东地区以黄梅为核心，鲜穗通过小池农产品交易中心和九江琵琶湖等大市场集散运销。 　　武汉市汉南区，自2005年以来，每年举办一次“全国甜玉米节”，以节为媒，推动甜玉米产业的发展，促进甜玉米产品的销售，引进甜玉米加工企业，促使全区甜玉米生产快速发展，当地甜玉米种植面积已占农作物播种面积的20%以上。 　　武汉市每年都会举办种子交易会和种业博览会，在湖北省现代农业展示中心、武汉市农科院蔬菜科学研究所武湖基地进行鲜食玉米新品种展示观摩，组织全国各地的甜、糯玉米新品种参与展示，组织鲜食玉米产业链上各环节企业和人员参与观摩，对推动鲜食玉米新品种推广和产业发展起到极大的促进作用。同时也很好地促进了甜、糯玉米新品种种植管理技术的推广交流。 　　1.4 加工业和运销的兴起 　　鲜食玉米上市比较集中，鲜货保鲜时间短，没有加工业的支撑，就会导致收获旺季产品积压，品质变劣，市场滞销，农民减收。自2005年以来，先后有8家大中型鲜果蔬菜加工企业在武汉市汉南区、东西湖区、黄陂区，宜昌市夷陵区、长阳及罗田县、恩施市等地投资建厂，以速冻鲜穗、真空包装熟食果穗、玉米粒、玉米爽、玉米浆等加工产品为主。 　　目前，全省有40多个县（市、区）发展鲜食玉米生产，通过发展鲜食玉米生产带动了加工企业的发展，夷陵区稻花香集团建成甜玉米浆基地，恩施市加工生产甜玉米爽，长阳县、秭归县利用蔬菜速冻加工设施，将鲜食玉米果穗速冻销往全国各地。山区发展鲜食玉米不仅商品质量优，而且可以解决8～9月市场淡季缺货供应问题，同时又能连片规模生产，增加山区农民收入。经过十几年的发展，湖北省鲜食玉米基地从平原地区的极早熟栽培发展到鄂西山地的迟熟栽培