壹设计理念中秋节是中国人传统重大三节日之一不少相关的传说与.DOC

壹 設計理念 中秋節是中國人傳統重大三節日之一，不少相關的傳說與習俗仍舊流傳至今，與我們生活息息相關。因此本活動一開始希望能讓同學對由來已久的中秋習俗有更深一層的認識，並藉由中秋詩歌的創作激盪同學思古之情懷。另外在親自動手作月餅的過程中讓同學體驗到DIY的樂趣，並認識到健康的飲食及反省時下過度包裝的月餅禮盒所帶來的環保問題。 貳 主題架構圖 參 教學活動設計 主題 名稱 節慶篇 單元 名稱 歡度中秋節 適用年級 5年級 教學節數 4節 分段能力指標 社會領域 1-3-2 了解各地風俗民情的形成背景、傳統的節令、禮俗的意義及其在生活中的重要性。2-3-2探討台灣文化的淵源，並欣賞其內涵。F-2-10 能發揮想像力，嘗試創作，並欣賞自己的作品。1-3-4 舉例說明社會中的各種文化活動，並分享自己參與這類活動的體驗。教學活動 教學時間 指導要點 教學資源 評量 方式 六大議題 引起動機 教師請同學說一說以往家中是如何過中秋節的。 認識中秋習俗 教師提問，請同學發表。 中秋節有哪些習俗嗎？ 你能試著說出這些習俗的由來或內容嗎？ （二）教師歸納並加以補充。例如： 團圓賞月：古時賞月原本只是一種隨興的消遣。唐代後，皇帝及一些上層地位人士開始固定在八月十五群集賞月、飲酒赋詩，而後漸行為風潮。 拜月娘：依照傳統習俗，由婦女主持拜祭，完畢後全家分享月餅。 拜月老：民間傳說月下老人是專職掌管人間姻緣的神仙，故每到中秋夜，想祈求好姻緣的男女就會到月下老人廟祭拜。 拜土地公：中秋是土地公的生日，凡是務農的人家，為了表示土地神的庇佑及感謝，都會隆重的舉行祭祀之禮。 5.吃月餅、柚子：月餅是中秋 5’ 15’ 1.上課參與度 2.口頭發表 家政教育 1-3-8 認識傳統節慶食物與台灣不同族群飲食文化偷著蔥，嫁好尪；偷著菜，嫁好婿’ 5’ 30’ 與中秋相關的童詩或歌謠 市售月餅 數個 3.寫作評量 1.上課參與度 2.口頭發表 兩性教育 2-3-5學習兩性團隊合作，積極參與活動 家政教育 1-3-6 選擇符合營養且安全衛生的食物 ’ 40’ 40’ 建議教師三、四節課連上，以利教學活動進行。 可請同學發揮創意，依自己的喜好製作不同口味的月餅及外型。 材料清單 製作月餅的相關材料 評分表 學習單 1.上課參與度 2.口頭發表 3.小組互評 4.學習單 家政教育 1-3-7 運用烹調方法，製作簡易餐點 .tw/local/taipei/tpteach/holiday/c7.htm 3 奇摩節俗專題 .tw/y_world/Festival_Note/0815.html#0820 4 文建會 .tw/Culture/Arts/cyears/b237/#SEC2 5. 自助烘焙網 /recipe/recipelist.asp?RecID=3 二、「月餅品嘗大會」活動評分表：（每人一張，影印後使用） 「月餅品嘗大會」評分表 ______年_______班_______號 學生姓名:_______________ 第________組 ＊製作月餅的種類有： ＊內餡口味有： 色香味 ☆☆☆☆☆ 外型 ☆☆☆☆☆ 創意及巧思 ☆☆☆☆☆ 是否符合健康概念 ☆☆☆☆☆ 團隊合作精神 ☆☆☆☆☆ 共獲得_________顆星！ 第________組 ＊製作月餅的種類有： ＊內餡口味有： 色香味 ☆☆☆☆☆ 外型 ☆☆☆☆☆ 創意及巧思 ☆☆☆☆☆ 是否符合健康概念 ☆☆☆☆☆ 團隊合作精神 ☆☆☆☆☆ 共獲得_________顆星！ 第________組 ＊製作月餅的種類有： ＊內餡口味有： 色香味 ☆☆☆☆☆ 外型 ☆☆☆☆☆ 創意及巧思 ☆☆☆☆☆ 是否符合健康概念 ☆☆☆☆☆ 團隊合作精神 ☆☆☆☆☆ 共獲得_________顆星！ 第________組 ＊製作月餅的種類有： ＊內餡口味有： 色香味 ☆☆☆☆☆ 外型 ☆☆☆☆☆ 創意及巧思 ☆☆☆☆☆ 是否符合健康概念 ☆☆☆☆☆ 團隊合作精神 ☆☆☆☆☆ 共獲得_________顆星！ 三、月餅DIY：