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油茶活性成分作为护肤因子在化妆品领域探究进展油茶（Camellia oleifera Abe1）是山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia Linn）植物，主要分布于热带及亚热带地区[1]。我国的油茶资源非常丰富，主要分布在南方18个省，其中湖南、江西、广西、浙江等省为主要产区，年产茶籽80万吨，产油20多万吨[2]。近年来，具有“东方橄榄油”美誉的油茶因其含有多种活性成分如油茶皂素、茶多酚、黄酮类化合物、油酸、角鲨烯、槲皮素和3-0-酰基槲皮素等具有抗皮肤过氧化与延缓衰老、美白、抗辐射、防晒、抗炎、抗过敏、抑菌等护肤作用越来越受到人们的青睐，被广泛应用于化妆品领域。本文就油茶中的活性成分作为护肤因子应用于化妆品领域的最新研究进展作一综述。 1 油茶活性成分作为护肤因子在化妆品领域的应用 1.1油茶皂素：油茶皂素属于二二萜类皂角甙，是从茶籼中提取出来的天然产物，具有良好的表面活性和生物活性[3]。油茶皂素具有良好的发泡、稳泡、湿润、分散和乳化作用，与化学合成的表面活性剂相比，茶皂素具有可降解、无污染、无毒害的优点，是天然的活性剂，在日化行业是难得的表面活性剂材料[4-6]。研究表明，茶皂素具有较强的抗氧化性及清除一定活性氧自由基的能力，可以保护皮肤免受自由基诱导的细胞死亡及随后的纤维化，并对皮肤的瘢痕、妊娠纹和老年斑具有一定的抗性，可防止雀斑和皱纹[7-8]。此外，油茶皂素还具有去污、杀菌、消炎、止痒等功效，精制后可用于配制高档洗发香波。油茶皂素洗理香波的毒理试验表明，该产品实际属无毒类，对皮肤无刺激、无致敏作用，安全使用卫生指标也达到了规定的要求，而油茶皂素香波的研究发现，不仅头发洗涤后手感爽滑、松软、光亮、梳理性好等，对头发本质进行检测，伸长弹性率和摩擦系数均优于同类产品[9]。 1.2茶多酚：茶多酚又名茶单宁、茶鞣质，是茶叶中所含的一类多羟基酚类化合物的总称，简称为TP（Teaupolypheno1）。其主要成分为儿茶素类（黄烷醇类）、黄酮、黄酮醇类、花青素类、酚酸、缩酚酸类及聚合酚类等。其中儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分，约占茶多酚总量的65%～80%[10]。近年来，茶多酚因其美白、抗皱、防晒、收敛、保湿等作用成为化妆品领域的新宠。茶多酚具有优异的抗辐射功能，可吸收放射性物质，能够阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基，从而保护黑素细胞的正常功能，抑制黑素的形成，同时对脂质氧化产生抑制，减轻色素沉着，有效地防止了黑斑、雀斑的形成和皮肤衰老[11]，被誉为天然的紫外线过滤器。其次，茶多酚具有多种药理活性和生理活性，如多酚的收敛、抑菌、抗炎、抗过敏反应等性质，可以作为外敷剂治疗皮肤的多种炎症和加速伤口愈合，对皮肤起保健作用[10]。有文献记载[12]，茶多酚应用于唇膏中，可预防唇的干裂和干燥感，同时改善口唇的柔软度。再者，茶多酚对头发、头皮中蛋白质角蛋白及附着表面的细胞蛋白有极大亲和性和凝固性，具有很好的洗涤、去头屑、美发、护发作用。此外，国外研究表明[13]，茶多酚可以抑制链球菌（Streptococcus mutans）引起的皮肤感染。Rietjens等[14]报道了多酚类抗皮肤氧化的主要机理，并阐述了酪氨酸酶、多酚氧化酶以及过氧化物酶在该过程中的作用。儿茶素类化合物中的没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）也有较强的抗炎作用，可以显著地抑制体外IL-1-β信号转换，最可能的机理包括对IL-1-β受体关联激酶依赖性传递信号和对P65的磷酸化起抑制作用[15]，可望用于治疗炎症性皮肤病，如痤疮等。 1.3黄酮类化合物：黄酮类化合物系色原烷或色原酮的衍生物，是一类在高等植物中大量存在的重要的次生代谢产物[16]。茶黄酮是茶多酚家族里的成员，可以从茶多酚中分离出，是化妆品的天然保护剂，加入茶黄酮可保证化妆品不被氧化，是理想的“多功能”添加剂[17]。此外，黄酮类化合物因其具有清除皮肤中自由基、促进皮肤新陈代谢、减少色素沉着、润泽肌肤等作用，目前主要用来配制一些特殊的化妆品，可防止皮肤老化，防紫外线辐射及防晒，降脂、减肥、抑菌、消炎、除臭、健齿等[17]。也有研究表明[18]，黄酮类化合物与蛋白质以疏水键和氢键方式发生复合反应，使人肌肤产生收敛。这一性质使含黄酮类化合物的化妆品在防水条件下对皮肤有很好的附着能力，并且可使粗大的毛孔收缩，使松弛的皮肤收敛、绷紧，从而使皮肤显现出细腻的外观。在国外，应用先进的生产设备和技术，已成功地开发出天然植物精华化妆品系列，如：世界五大化妆品品牌之一的法国LANCOME化妆品推出的复合植物异黄酮活力系列名牌产品，在世界各地享有盛名，成为化妆品品牌的常青树。而在国内，添加植物类黄酮的化妆品尚处于研发阶段[19]。 1.4其他活性成分：油茶中的其他活性成分，如：