沪教版(2012春)九年级化学第6章第1节 物质的溶解课件.pptVIP

物质在水中的扩散 小知识 4、市场上有一种“冷敷袋”，其主要成分由水和物 质A组成，使用时只要将水和物质A混合，轻轻摇晃， 就可作冰袋使用。其中物质A可能是 ( ) A．氯化钠 B．硝酸铵 C．氢氧化钠 D．氧化钙 B 5、小华同学欲想喝糖水，怎样使糖较快溶于水中？请你帮他想想办法： 办法一： 办法二： 办法三： 答：不断搅拌，促进粒子运动加快 答：加热升温，使粒子扩散速度加快 答：溶解前将固体糖粉碎，增大与水的接触面积 6.向右图试管里的水中加入某种物质后,形管左端 的红墨水液面降低,则加入的物质是（ ） A.氢氧化钠 B.蔗糖 C. 硝酸铵 D.食盐 A 1、溶液:物质溶解后形成均一、稳定的混合物。具有均一性和稳定性 2、乳化剂具有乳化作用 3、某些物质溶于水时会有吸热或放热的现象 4、水溶液的性质：沸点升高、凝固点降低、导电性增强 洗洁精等常见乳化剂 洗洁精的乳化功能——洗洁精使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠且小液滴能随水流走。 乳化在工农业生产和日常生活中有十分广泛的应用，如：金属表面油污的清洗；各种日用洗涤剂和化妆品的配制；农药、医药制剂的合成以及纺织印染；石油开采；污水处理等都和乳化有关。 科学家们研究发现，有一类化合物，把它们加入到油和水的混合物中，在一定程度上能将油分散到水中。人们把能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫作乳化剂。乳化剂所起的作用称为乳化作用。 我能进入油中 我能进入水中 我们一起努力就能把油分散到水中 洗洁精的乳化作用.mpg 1.用洗发精洗头时，洗发精中存在_________， 能使头发上的油脂以细小的液滴均匀悬浮在 水中，形成_________，这种现象叫_______。 2. 用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。 乳化剂 乳浊液 乳化 不一样，汽油洗去油污，是油污溶于汽油形成溶液而洗去，而洗涤剂洗去油污则是利用乳化作用而除去，并未形成溶液 有机溶剂（干洗） 污渍 溶解 （I2、润滑油等） 污渍 乳化 乳化剂 （润滑油等） 污渍 溶解 溶剂 （ NaCl、CuSO4、 NH4NO3、 等） （水） （洗洁精等） （汽油、酒精） …… 1、物质溶于水时，溶液的温度是否发生变化？完成下列实验，你也许得到意想不到的结果。 [实验1]取3只烧杯，各注入50mL水，用温度计测量水的温度 活动与探究 [实验2]分别将一药匙硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠加入3只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，用温度计测量水的温度 2、将上述测得的温度记录在表6—3中 3、把实验后的溶液倒入指定的容器内 溶解过程的吸热现象.mpg 溶解过程的放热现象.mpg 测量的温度/℃ 温度的变化(与水相比) 水 溶解硝酸铵 溶解氯化钠 溶解氢氧化钠 表6—3物质溶解时的温度变化 溶解现象 在水中溶解的物质 溶解前后温度的变化 溶解过程中的热效应 硝酸铵 氯化钠 氢氧化钠 降低 基本不变 升高 吸热 不明显 放热 你的发现: 物质溶解的过程中伴有热量的吸收或放出 在物质溶解于水形成溶液的过程中，通常伴有热量的变化。 有些物质溶解使溶液的温度升高，例如：氢氧化钠； 有些物质溶解使溶液的温度降低，例如：硝酸铵； 有些物质溶解使溶液的温度没有明显的变化，例如：氯化钠。 结论 溶于水有显著吸热现象的物质： KNO3、 NH4Cl 、 NH4NO3等 溶于水有显著放热现象的物质： NaOH、KOH、 CuSO4 、CaCl2、 Na2CO3 等 活动与探究：在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些固态物质。怎样才能达到上述目的呢？请你提出建议，并用实验验证你的设想。 建议1： 建议2： 建议3： 溶解时不断搅拌 溶解前将固体碾碎 溶解时不断加热 加快物质溶解速度的方法： 冷却剂 在生产、生活中常用冰做冷却剂，但冰只能提供0℃左右的低温。一些医疗和研究单位常需要更低的温度，提供低温较方便的方法是用冷冻混合物。下表是几种常见冷冻混合物的组成及所能达到的最低温度。 冷冻混合物的组成 最低温度/℃ 41gNH4NO3和100g冰 -17 19gNH4Cl和100g冰 -16 23gNaCl和100g冰 -21 22gMgCl2和100g冰 -34 表6—4 几种常见冷冻混合物的组成和最低温度 回头想一想：你已知道物质溶解可能有那些现象吗？ 物质溶解的现象 (1) 颜色:有些物质溶于水后,会使溶液呈现一定的