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出 厂 检 验 报 告 产品名称 大 米 型号规格 25kg/袋 委托单位 / 受检单位 / 检验类别 出厂检验 检验日期 20 年 月 日 20 年 月 日 出厂检验报告 共2页第1页 产品名称 大米 型号规格 25kg/袋 委托单位 / 检验类别 出厂检验 受检单位 样品等级 生产单位 同上 抽到样日期 送样单位 同上 抽送样者 样品数量 2kg 抽样基数 吨 原编号或 生产日期 检验时间 （起止日期） 检验依据 GB1354-2009 检验项目 加工精度 最大限度杂质总量 糠粉 矿物质 带壳稗粒 稻谷粒 水分 色泽、气味、口味 检验结论 符合 等要求 （公章或检验用章） 签发日期：20 年 月 日 备注 / 发送单位 / 主检 审核 批准 出厂检验报告 共2页第2页 检 验 结 果 序号 检验项目 技术要求 （质量等级） 实测结果 单项结论 1 加 工 精 度 特等：按实物标准样 品对照检验留皮程度 一等：按实物标准样 品对照检验留皮程度 二等：按实物标准样 品对照检验留皮程度 三等：按实物标准样 品对照检验留皮程度 2 最大限度杂质总量％ ≤0.25 糠粉％ ≤0.15 矿物质％ ≤0.02 带壳稗粒，粒/kg ≤20 稻谷粒，粒/kg ≤8 3 水份％ ≤14.0 4 色泽、气味、口味 正常 大米原始检验记录 产品名称 样品编号 抽样日期 质量等级 执行标准 检验日期 使用仪器设备名称 使用前 使用后 室内温度 湿度 检验员 审核 一、色泽、气味、口味鉴定法（按GB5492-85执行） 1、色泽：鉴定时，将试样置于散射光线下，肉眼鉴别全部榈的颜色和光泽是否正常。 检验结论： 2、气味鉴定：取少量试样，嘴对度样呵气，立即嗅辨气味是否正常。 检验结论： 3、口味鉴定：做成熟食品，尝其味道是否正常。 检验结论： 二、水分（130℃定时定温）（操作方法按GB/T5497-85执行） （1）使用仪器设备：天平（感量0.001g），电热恒温箱。 （2）操作方法： 用已知烘恒重铝盒（直径4.5cm），称取2g试样（准确到0.001g），待烘箱温度升到135-145℃时，将盛有试样的铝盒送入烘箱内温度计周围的烘网上，在5min内将烘箱温度调到130+2℃，开始计时，烘40min后取出放入燥器内冷却称重。 （3）结算计算： W1──W2 水分（％）＝ ×100 W1──W0 式中：W0───────铝盒重 g W1──烘前试样和铝盒重 g W2──烘后试样和铝盒重 g 双试验结果允许差不超过渡0.5％，求其平均数即为测定结果。测定结果取小数点后位。 铝盒号 铝盒重（W0） 烘前试样和铝盒重（W1） 烘后试样和铝盒重（W2） 计算：水份（%））））