海泡石填充PE保鲜膜的研制及其在平菇保鲜中的应用.pdfVIP

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2017-10-25 发布于北京
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海泡石填充PE保鲜膜的研制及其在平菇保鲜中的应用.pdf

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海泡石填充PE保鲜膜的研制及其在平菇保鲜中的应用.pdf

包装写概械———————瓦丽面矿』丝盟薷泡石填充PE保鲜膜的研制及募誓聋警撼缳算枣柏瘴用聋一二蔫周晓媛，曾欧，唐文评，王桥医 (湖南工业大学包装与印刷学院，湖南株洲412008) 摘要：以LDPE／l。I。DPE(4：1)为基材，选择具有调湿性能的酸活化海泡石为无机填充剂，针对改善薄膜的透气性和透湿性，制备了不同添加量的海泡石PE保鲜膜。结果表明：随着海泡石添加量的增多，薄膜的拉伸强度和断裂伸长率不断降低，但薄膜的透氧率和透湿性能得到改善。通过对平菇保鲜实验，证明酸活化处理的海泡石填充膜对平菇的保鲜效果优于未包装的对照组。以填充40份酸活化处理的海泡石填充膜包装的平菇保鲜效果最好，其包装的平菇的呼吸照组延长了5d。关键词：保鲜膜，海泡石，平菇 of f¨Ied fiImand DeVelopmentsepioIitefresh—keeping itS tO OfnluShrOOm app¨catiOnfresh—keeping olI，TANG ZHoUⅪao—y嗽n，ZENGWen一曲呜，WANGQiao—yi (Hunan 412008，China) univer$i‘y“TecIlIloIogy，zIIuzhou Abstract：丁he w丑susedasasubstrateandtheacidificationas f．1Ier LDPE／LLDPE(4：1)material sepioIiteinorganic to the of f¨m．The thatas of ImprovegasandvaportransmissiOnratePE resuItsshOwed theamOuntsacidification tensi|e andthe rateatbreakOfthefilmswerereduced sepiOIIteincreased，the strength e10ngation gradua¨y，but the and rateofthef．|msincreased the of gas VaporpermeatiOn gradualIy．Bytestingresp”atiOnrate，percentage f¨mwith the wasindicatedthatthe 40shareacidificatjonwasbest losing—we昀ht，andsensoryquantity，it sepioIile for Ofmushrooms．The 0fmushrOOm the wasthe preservatiOn respiratiOnpeak appearedlatest，thepeakvaIue IOwestat the Of 10ss0fmushroomsamOuntstO5．34％after6d．／UabOut 383．6mL／kg·h，andpercentageweight